вирощування хрону на своїй ділянці – господарська необхідність. Адже так зручно мати під рукою свіжий листок хрону для засолювання і не бігати за ним на ринок.
Хрін – рослина багаторічна рослина, що має товсті, добре розвинені коріння велике листя довгастої форми. Взагалі-то хрін хоч і може рости на одному місці протягом багатьох років все ж краще його вирощувати однорічної культурою.
Простіше кажучи, садити його потрібно навесні, а збирати урожай восени, отримуючи в один рік коріння товарного вигляду. Багаторічна вирощування хрону небажано, так як на другий рік коріння починають одеревеневать, сильно галузиться, дрібнішати – в результаті чого стають малопридатними для їжі.
З коренів хрону готують всілякі приправи до м’ясних і рибних страв, використовують при маринуванні овочів і засолюванні.
У хроні міститься велика кількість вітаміну С, В2, В6, В8, В9, РР і аллилового гірчичне масло, яке надає хріну гостроту і особливий запах. А ще в листі хрону великий вміст каротину.
Хрін сприяє виділенню шлункового соку, що сприяє поліпшенню процесу травлення. Народна медицина використовує хрін для лікування радикуліту і ангіни.
Хрін успішно зимує в землі, майже не дає насіння, тому розмноження хрону відбувається кореневими живцями. вирощування хрону потрібно починати з заготівлі живців.
Живці для посадки хрону можна заготовлювати навесні. Але в цьому випадку корінці потрібно викопати раніше, як тільки зійде сніг, і відразу ж посадити їх.
Якщо свого посадкового матеріалу немає, то можна купити корені хрону, порізати його на шматочки довжиною 3-4 см і ранньою весною посадити їх в землю. До осені на корінцях утворюються прирости з яких можна формувати посадковий матеріал нормального розміру.
Висаджувати їх потрібно навесні на живці в гребені або в грядки на родючий добре удобрений органікою ділянку. Хрін любить суглинні або супесчано землі.
Процес вирощування хрону зрідка повинен супроводжуватися внесенням добрив.
Восени непогано внести під хрін 1,5 відра компосту або гною на 1м2 посадок і додати ще мінеральних добрив – близько 50г суперфосфату і до 20г хлористого калію.
Якщо земля сильнокислая, то її необхідно провапнованих.
Всі добрива можна вносити лопатою на глибину її багнета. Ця глибина, в принципі, відповідає глибині перегнійного шару.
Найкраще для вирощування хрону використовувати однорічні коріння довжиною від 20 до 30см, товщиною близько 1см. Важливо не переплутати верхні і нижні частини корінців. Для цього нижню частину черешків потрібно обрізати косо.
На 1м2 доцільно розташовувати 5 кореневищ. Перш, ніж садити живці хрону, необхідно видалити з них зайві бічні нирки, залишивши тільки нирки у верхній і нижній частині живця, щоб було з чого розвиватися коріння і листя хрону.
Ранньою весною кореневища хрону потрібно висадити в землю. Як вже говорилося, хрін краще висаджувати на гребені. Відстань між гребенями має бути близько 70см.
Кілочком потрібно зробити похилі лунки, в них покласти живці так, щоб вони не діставали до рівня грядки або гребеня на 2 – 3 см і засипати землею.
Живці потрібно розташувати під кутом 30 градусів, відстань між ними має бути 35см. Живці потрібно обжати землею, щоб створити тісний контакт із землею.
До того як садити, слід позбутися зайвих нирок (по довжині черешка), щоб не могли розвиватися бічні корінці. Нирки потрібно зберегти з обох кінців живця. З них утворюються листя з верхнього кінця і коріння з нижнього кінця.
Догляд за хроном полягає в розпушуванні, прополці бур’янів і обробці. Оздоблення полягає в тому, що через 60 днів після посадки, потрібно відкопати корені і у основного кореня обрізати бічні корінці, залишивши тільки нижні. Обробку бажано проводити в похмурі дні.
Якщо хрін посаджений на гребенях, то протягом літа його потрібно кілька разів підгорнути. Ну і непогано пару раз за літо підгодувати добривами. На 1м2 можна внести 15-20г хлористого калію, 50г суперфосфату і близько 20г сечовини.
вирощування хрону практично добігає кінця, коли починається сезон заготівель.
Збирання хрону фактично починають вже в липні, коли починається Засолочний пора. Рвуть листя хрону для засолювання і маринування огірків – малосольних і на зиму і помідорів, викопують коріння.
Збирання коренів хрону проводять пізньої осені, поки не замерзла земля або навесні до появи листя. Восени в першу чергу потрібно обрізати листя, а потім вже викопують коріння і ретельно їх вибирають.
Викопаний восени хрін потрібно зв’язати в пучки і зберігати в підвалі у вологому піску або ж можна прикопати в городі. Якщо кореневища у вас двугодічние, то слід з товстих коренів зрізати однорічні нарости.
До речі, корінці потрібно вибирати ретельно, якщо не хочете потім боротися з хроном як зі злісним бур’яном.
З 1м2 можна зібрати до 2 кг продукту. Товсті корені йдуть в їжу: для виготовлення приправ і засолювання овочів. Тонкі коріння діаметром 0,8 – 1,5 см потрібно зберегти для посадки в підвалі, прикопавши в піску. Коріння діаметром менше 0,5 см краще викинути, так як для посадки вони малопридатні.
Якщо ви будете дотримуватися всі ці рекомендації, то вирощування хрону доставить вам задоволення, а не перетвориться на нудне винищення бур’яну.
Вам може бути так само цікава стаття про різноманітність сортів петрушки.
Читайте Справи Городні і відмінний урожай вам гарантований.
