Джерсійський гігант – це унікальна порода курей, представники якої справжнісінькі велетні. Серед м’ясних порід птахів цей вид отримав особливе місце. Джерсійці – рекордсмени і вважаються найбільшими птахами на нашій планеті. Кури можуть важити до 7 кг, витривалі та стійкі, і користуються великою популярністю на приватних фермерствах.
Походження
Вперше стало відомо про породу Джерсійський гігант у штаті Нью-Джерсі (США). Ухам Декстер у 1915-му році зміг отримати унікальну породу важких курей, які отримали таку цікаву назву.
Джон Блекі в другій половині 19-го століття за допомогою селекції вивів нову породу. Цей процес зайняв майже 20 років. У 21-му столітті цей вид був благополучно доставлений на територію Англії. Саме тут надалі й почалися активні роботи, щоб отримати птахів різних забарвлень.
Згодом відбулося поширення цієї породи та її закріплення на території Європи. Завдяки проведенню численних генетичних дослідів, отримали Джерсійців із пір’ям синього відтінку. Німецькі вчені змогли вивести птахів білосніжного кольору.
Опис і зовнішній вигляд
Красиві та статні кури – це головні представники виду. Голова велика, у самця шестизубий гребінь, прямий, червоний, такого ж відтінку сережки. Дзьоб не великий, має помітний вигин. Очі мають темно-коричневий відтінок.
Шия вкрита оперенням, спина довга і пряма, круглий живіт, що злегка виступає. Великі та сильно видатні груди, через що відбувається невелика зміна центру ваги. Завдяки цьому у птахів утворюється горда постава. Хвіст об’ємний, але у самок більш виразний, на відміну від півнів.
Головною особливістю породи є міцні, широко посаджені та стійкі лапи, на яких розташовано 4 пальці. Зовні курочки нагадують самців, але розміри тіла трохи менші, здаються більш присадкуватими.
Темперамент птаха
Птахи не полохливі, мають врівноважену і тиху вдачу. Легко переносять навіть сильні стреси. Зміна звичної обстановки не чинить негативного впливу на продуктивність.
Представники цієї породи дуже рухливі, люблять прогулянки на свіжому повітрі. Вольєр не обов’язково захищати високим парканом, оскільки птахи не роблять спроб злітати.
Кури неповороткі та трохи повільні, можуть наступати на яйця. Тому потрібно регулярно проводити збір яєць.
Різновиди
Було зареєстровано офіційно всього три підвиди Джерсійців:
- Білий – оперення у птахів білосніжного відтінку, дзьоб жовтого кольору, а лапки світло-сірого відтінку.
- Чорний – оперення чорне, з легким смарагдовим відливом.
- Блакитний – забарвлення у птахів переливається різними відтінками сірого з легкими блакитними промінчиками.
Переваги та недоліки
Джерсійські гіганти мають певні переваги, до числа яких належать:
- м’ясо смачне і соковите;
- висока продуктивність;
- птахи набирають вагу за короткий час;
- яйця відмінного смаку;
- легко пристосовуються до різних умов утримання;
- самки стають прекрасними квочками;
- практично не піддаються захворюванням;
- великий відсоток виживання.
Як і будь-яка інша порода, цей вид має деякі недоліки:
- птахи великі, тому потребують великої території для прогулянок;
- потрібно підбирати особливий раціон, що забезпечить виживання молодняка;
- знижується смак м’яса у птахів, старших за 11 місяців.
Птахи цієї породи часто страждають від такого неприємного захворювання, як ожиріння. Це може негативно позначитися на якості яєць для інкубації.
Розведення птахів, як бізнес
Якщо планується вирощувати і розводити птахів цієї породи для побудови успішного і прибуткового бізнесу, потрібно враховувати такі нюанси:
- Щоб вирощувати курей, використовуйте тільки високопродуктивні, якісні та дорогі корми.
- Перший час доведеться зробити досить значний грошовий внесок. Якщо підійти правильно до організації бізнесу, найближчим часом усі вкладення обов’язково окупляться.
- Самки дуже великі і неповороткі, тому можуть тиснути яйця під час висиджування. Щоб уникнути цієї неприємності, використовуйте інкубатор для отримання пташенят.
- Заздалегідь за яйцем можна визначити вагу дорослого птаха.
- У разі необхідності, можете проводити обчислення маси молодняка за такою схемою – до маси яйця додайте 170 г ваги пташеняти.
- Відбирайте молодняк не пізніше, ніж через 10-11 годин після вилуплення.
Зовні яйця не мають характерних відмінностей, тому купувати їх для початку власного бізнесу потрібно у надійних фермерів. Такий прийом допоможе бути впевненими в чистоті породи.
Характеристики
Даний вид вважається м’ясним, проте самки не втратили здатність нести яйця, які можуть бути і заплідненими. Не особливо яскраво проявляються навички висиджування, але ця якість не вважається недоліком. Для самостійного розведення, потрібно обов’язково використовувати інкубатор.
Статева зрілість і початок яйцекладки
Птахи досягають статевозрілості у віці 6 місяців, в цей же час самки починають нестися. Однак для розмноження або під час використання інкубатора відбирайте яйця тільки у тих несучок, які віком не менше 8 місяців.
Зупинка яйцекладки і початок линьки
У перший рік життя линька може настати і навесні, в майбутньому цей процес припадає на осінь. У період линьки самки перестають відкладати яйця, менше їдять і стають менш активними. Середня тривалість линьки близько 4-7 тижнів, але в деяких випадках може займати і більше часу.
До числа причин, що викликають линьку понад 3 місяці, належать:
- мізерний і обмежений раціон;
- розвиток авітамінозу;
- зараження птиці паразитами-комахами або гельмінтами;
- різні захворювання;
- сильний стрес;
- різке переселення або підселення нових птахів.
Тривалість линьки прямо впливає на те, наскільки активно несеться курка – чим раніше закінчиться цей процес, тим швидше несучки почнуть відкладати яйця. Птахи цієї породи цей період переносять дуже важко і потребують ретельної та постійної уваги, а також забезпечення гарного догляду.
Не забувайте про необхідність корекції раціону – в меню вводяться препарати марганцю і йоду, вітаміни. Якщо є така можливість, давайте птахам свіжі ягоди калини.
Линька у курей-важковаговиків може припадати на літо. Заводчики з великим досвідом радять таких птахів вибраковувати, оскільки вони все одно не зможуть стати хорошими несучками.
Якщо птах під час линьки практично не їсть, мало рухається і стає дуже млявим, покажіть його ветеринару. Така поведінка не властива здоровій особині.
У період линьки птахи схильні до захворювань, тому не можна допускати, щоб вони жили в холодному приміщенні або мокли під дощем.
Продуктивність
За 12 місяців одна несучка може принести приблизно 180-185 яєць. У яєць насиченого коричневого відтінку шкаралупа. Маса першого яйця коливається в межах 50 г, у дорослих особин – 60 г.
Кури описуваної породи можуть вирощуватися для отримання м’ясної продукції. Забій можна проводити приблизно у віці 6-6,5 місяців, коли маса птиці досягає 3 кг і більше.
Динаміка росту і набору ваги
Дорослішання особин цієї породи триває до досягнення віку 7-7,5 місяців. У півнів фаза активного росту закінчується приблизно до 5-5,5 місяців. Якщо особина не призначена для розведення, в цьому віці проводиться забій.
До початку періоду несучості, який припадає на початок 7 місяця життя, вага самок становить приблизно 4 кг, маса самців досягає 5-6 кг. З віком триває збільшення маси самця і вже до 1,5 років вага однієї особини може досягати 7 кг.
Занадто велика маса тіла півня негативно позначається на здібностях до запліднення.
Особливості утримання
Описувана порода курей не викликає особливих труднощів в утриманні, але зустрічаються певні тонкощі, обумовлені досить великими розмірами особин.
Дивіться огляд курей “Джерсійський гігант” у представленому нижче відео:
Для отримання міцних і здорових птахів, купувати курчат або яйця для інкубації потрібно тільки у надійних і перевірених постачальників. Ідеальним варіантом буде купити яйця і вести контроль за народженням і ростом пташенят.
Вимоги до пташника
Для комфортного розвитку курей потрібне приміщення не менше 50 кв. м. м. Обов’язково в пташнику зробіть достатнє освітлення. Бажано, щоб у приміщенні було вікно, яке рекомендується облаштувати на південній стороні.
Щодо штучного освітлення – на кожні 10 кв. м. м встановіть по одній лампочці. Не забудьте облаштувати систему вентиляції. Можете провітрювати просто відчиняючи двері, але це буде не найкращий варіант у холодну пору року.
Несучки мають великі розміри і звичку викидати яйця з гнізда. Тому розміщуйте гнізда якомога ближче до підлоги. Розмістіть поруч із гніздами дошки під кутом, щоб птахам було комфортніше забиратися в них.
Вимоги до вигулу
У теплу пору року представники породи потребують щоденних і тривалих прогулянок. Кури багато рухаються, добувають корм і поживні речовини самостійно, що відбувається за рахунок вживання різноманітних комах, черв’яків, камінчиків і зеленої трави. Залежно від кількості особин, визначаються і розміри загону, оскільки птахи великі.
Птахи не намагаються літати. Отже, не потрібно високого паркану або огорожі місця для прогулянки. Можуть відчувати себе цілком комфортно і на маленьких майданчиках, якщо стадо не велике.
Умови для зими
Джерсійці спокійно переносять низькі температури. Навіть при показниках -5 градусів за Целью, не відбувається зниження несучості. Але сильніші холоди можуть приносити серйозні незручності. Якщо птахів випускають на вигул у холодну пору року, обов’язково регулярно змащуйте гребінці рослинною олією.
У приміщенні, де проводитимуть ніч кури, температура не повинна опускатися нижче показника +5 градусів за Цельсієм. Оптимальним вважається температурний режим у межах +10-13 градусів.
У курнику обов’язково розмістіть підстилку, для якої краще використовувати суху солому, тирсу, підійде і лушпиння соняшника. Не забувайте регулярно провітрювати приміщення навіть у холодну пору року, оскільки птахи потребують чистого повітря. Не допускайте сильних протягів, інакше кури будуть постійно хворіти.
Харчування несучок
Несучки потребують правильно підібраного раціону, особливо, якщо почалася линька, адже в цей період самки потребують особливої турботи й уваги. У раціоні мають бути присутніми не тільки білкові, а й зернові види кормів. Рекомендується давати соєвий шрот, соняшникову макуху, м’ясо-кісткове і кісткове, або рибне борошно.
Взимку і ранньою весною проводьте пророщування пшениці. Щодня птахам давайте по 50-60 г на одну особину. Щоб підвищити кількість вмісту корисних речовин, можете піддавати зернові культури дріжджуванню.
Догляд за молодняком
Пташенят, що вилупилися, розмістіть у сухому і теплому приміщенні, в якому підтримуйте температуру в районі + 28 градусів. Не рекомендується давати корм у перші 24 години.
Обов’язково давайте воду, температура якої має бути близько 40 градусів. Розчиніть у воді вітамін С і глюкозу. Кілька разів на день мийте поїлки та додавайте чисту воду, не допускаючи її забруднення.
Харчування підростаючої птиці
Годування починайте з вареного жовтка – на 20 пташенят 1 жовток, який попередньо подрібніть. На 2-ий день давайте яйце в поєднанні зі спеціалізованим комбікормом. Через 3 дні переставайте давати яйце, замініть його пшоняною або кукурудзяною кашею. Разом із кашею давайте в невеликій кількості свіжий сир.
На 3-4 день додавайте в меню зелень, яка забезпечить організм, що росте, вітамінами. Через 10 діб давайте відварені овочі. Під час ранкового годування давайте риб’ячий жир. У віці одного місяця починайте поступово переводити пташенят на раціон дорослих птахів.
Хвороби Джерсійських гігантів
Починаючи з перших днів життя пташенят, проводьте просту профілактику, яка допоможе уникнути різних захворювань. З цією метою давайте пташенятам антибіотики, а коли підростуть, використовуйте і протиглисні препарати.
Усі птахи можуть піддаватися такому захворюванню, як мікоплазмоз, тому не забувайте про важливість постійної профілактики. З цією метою утримуйте пташник у чистоті, регулярно провітрюйте приміщення і не допускайте контакту курей з дикими птахами, які можуть бути переносниками захворювання.
Обов’язково у курей має бути доступ до зольної ванни. Завдяки купанню в золі птахи очищають пір’я. Також цей простий прийом дозволяє проводити профілактику появи паразитів на пір’ї та шкірі.
Обов’язково дах сітчастого вольєра покривайте будь-яким матеріалом, щоб всередину не потрапляли пір’я і послід диких птахів.
Де купити і в яку вартість
На території нашої країни Джерсійці дуже затребувана порода, оскільки птахи мають велику масу тіла, смачне і соковите м’ясо, відмінні смакові якості яєць і гарний зовнішній вигляд. Розводять цю породу багато фермерських господарств.
Придбати Джерсійців можна:
- Розплідник “Графське гніздо”, м. Нижній Новгород.
- “Курячий дворик”, Краснодарський край, м. Апшеронськ.
- ЛПГ Симбірєвих, Московська область, с. Івашково.
Середня вартість представників цієї породи:
- молодий півень – близько 1500 рублів;
- несучка – близько 1000 рублів;
- курча – близько 250 рублів;
- інкубаційне яйце – близько 200 рублів.
Джерсійський гігант є особливою породою. Належить до числа найбільш цікавих і перспективних м’ясо-яєчних видів. Птахи показують високі виробничі показники, що стосується не тільки несучості, а й ваги. Характер спокійний і стабільний, цікавий зовнішній вигляд, висока витривалість. Саме завдяки всім цим якостям порода і користується таким великим попитом серед фермерів.
