Більшість фермерів займаються розведенням курей, щоб отримувати максимальний прибуток з їхнього продажу. Найбільш вигідним вкладенням буде купівля пташенят, з яких можна отримати не тільки велику м’ясисту тушку, а й непогану кількість яєць. М’ясо-яєчні породи курей вважаються сьогодні одними з найбільш затребуваних.
Чим особливі кури
М’ясо-яєчні кури – це універсальна порода курей, яка за показниками м’яса і яєць стоїть між цими двома перспективними напрямками. Особливістю цих курей є те, що практично відсутні особливі вимоги до утримання та догляду. Але вони потребують достатньої кількості світла і тепла, тому в курнику має бути хороше освітлення, і стояти обігрівачі.
У процесі селекції кури частково втратили материнський інстинкт, тому квочки з них не вийдуть. Особини були виведені в результаті практичних генетичних дослідів зі схрещування м’ясних і яєчних курей. Але у світі є деякі різновиди, які мають ці якості від природи.
Різновиди м’ясо-яєчних курей
Існує величезна кількість м’ясо-яєчних курей, але не всі з них настільки продуктивні, щоб можна було отримувати гарний прибуток під час їхнього розведення. Під час вибору ретельно звертають увагу не тільки на породу курей, а й на показник знесених яєць за рік, час статевого дозрівання, максимальну масу.
Полтавські
Цей вид курей вирізняється чудовими зовнішніми якостями: мають “глинисте” оперення. Тобто, їхнє оперення має строкатий світло-коричневий відтінок. За рік здатні принести близько 190 яєць вагою по 60 г. Вага півня досягає 3,5 кг, курки – на півкілограма менше.
Полтавські кури вкрай рідко висиджують яйця, але якщо це трапиться, то вони будуть хорошими квочками. Вони добре займаються вихованням потомства, надійно захищаючи їх від зовнішніх негативних факторів. Статевої зрілості кури досягають у 5 місяців. Для заповзятливого фермера ця порода є одним із найкращих варіантів для розведення та отримання прибутку від м’яса і яєць.
Українські вушанки
Цей різновид вирощується на спеціальних фермах в Україні. Вона має середні габарити, а маса півня становить до 3,5 кг, курки – до 2,3 кг. Вушанка ретельно виховує маленьких пташенят, захищаючи їх від будь-яких природних факторів.
Статевої зрілості кури досягають до 6 місяців. Складно назвати цей різновид несучим, оскільки на рік він приносить до 180 яєць вагою по 58 г.
Єреванські
Уже з назви стає зрозуміло, що виведенням цієї породи займалися єреванські фахівці в процесі тривалої селекції. Ця порода є однією з найкращих різновидів, що приносять яйця. Цінуються Єреванські кури в Азії. Але ось у Росії про них мало хто знає.
Перевагою даної особини є оперення червоного відтінку – воно щільно прилягає до тулуба. Розводять таких курей на території Вірменії та Азербайджану. Основними недоліками є зайва боязкість. Півень досягає ваги в 4,5 кг, а курка – до 2,5 кг. Статевої зрілості досягають у 6 місяців. Як уже було сказано, кури є хорошими тваринами, що приносять яйця – до 220 штук на рік.
Міні
Це різновид курей, що найчастіше зустрічається в європейських державах (Англії, Франції), і трохи рідше на території Росії. Цю породу розрізняють за білим і червоним оперенням. Тварини вирізняються компактною статурою, короткими ногами та невеликою масою. У них є гребінець, що має листоподібну форму, а їхнє оперення жорстке та гарне.
Кури мають спокійний характер, але високу чутливість до перепаду температур. Вага дорослого півня, якого можна відправляти на забій, становить до 3 кг. Доросла курка важить 2,5-2,7 кг.
Вони славляться підвищеною несучістю, адже за рік можуть знести до 190 яєць вагою по 57 г.
Голошийні
Це затребувана м’ясо-яєчна порода курей, оскільки вона вирізняється хорошою витривалістю. Ця порода зустрічається на території Росії та в європейських країнах. Це універсальний вид курей. Маса півня дорівнює 3,5 кг, курки – 2,5 кг. За рік зносять до 180 яєць вагою по 55-58 г. Є найкращими представниками цієї породи курей.
Каліфорнійські
Що стосується кращої м’ясо-яєчної породи, то Каліфорнійські кури в плані принесення яєць вважаються найпопулярнішими, оскільки на рік тварини зносять до 240 яєць. Щодо маси тіла, то в цьому випадку вони трохи поступаються Єреванським курям. Сьогодні цей різновид практично не поширений, але в Росії Каліфорнійських курей зустрічають у різних господарствах.
Маса курей становить 2,5 кг, півнів – 3,5 кг. Це яєчні породи курей. Вони приносять яйця вагою по 58 г. Шкаралупа яєць має кремовий відтінок.
Род-Айленд
Ця порода отримала свою назву від штату, де з’явилися ці птахи. Вони мають червоно-коричневий колір і зеленувате оперення. У них листоподібний червоний гребінець, жовтий дзьоб і потужні лапи. Статева зрілість у курей настає в 7 місяців, коли вони починають активно давати яйця – до 220 коричневих яєць на рік. Маса дорослого півня становить до 3,9 кг, курки – до 2,9 кг.
Якщо курка має видовжену шию та голову, велику вагу, світлі очі, форму тіла у вигляді трикутника, тьмяне оперення – це вважається відхиленнями від породи.
Особливістю цих курей є невибагливість у харчуванні, вони спокійно споживають підніжний корм. Несуться протягом усього року. Кури, які вирізняються хорошою несучістю, залишаються для розведення потомства. Для того щоб у зимовий час не знижувалася продуктивність, дотримуються оптимальної температури в курнику – 10 градусів.
Адлерські сріблясті
М’ясо-яєчні породи курей, що мають презентабельний зовнішній вигляд. Їхнє оперення має жовтуватий відтінок, а гребінець – листоподібної форми, який злегка схиляється на бік. У них міцне, збите тіло, широкі груди і спина.
Також особливо приваблюють ці кури своїми ногами та дзьобом – мають жовтий колір. Максимальна вага курей Адлерських досягає 3 кг, півнів – 4 кг. Кури приносять яйця незалежно від пори року – до 180 штук протягом 12 місяців. Досягають статевої зрілості вже через півроку після вилуплення.
Головним недоліком цієї породи є те, що вони погані квочки. Адлерські Сріблясті мають спокійний, неагресивний характер. Їх застосовували в процесі селекції, з метою домогтися отримання кращої породи. У результаті з’явилося багато кросів, які створені на основі цього різновиду.
Нью Гемпшир
Ця порода є різновидом Рой-Айленда. Перевагою м’ясо-яєчних курей є те, що вони швидко досягають максимальної ваги, а також відрізняються непоганою несучістю. Нью Гемпшир мають відмінну виживаність поголів’я. Статева зрілість починається з 6 місяців.
Кури мають світлий відтінок, коричнево-червоне оперення. Дорослий півень сягає до 3,3 кг, курка – 2,6 кг. Щорічно несучка може давати до 190 великих яєць. Єдиним недоліком цієї породи вважається те, що курки не можуть бути хорошими квочками.
Ювілейна Кучинська
Порода, яка потішить фермерів не тільки великою масою, а й хорошою несучістю. Мають коричневу колірну гаму, яка переливається золотистим відтінком. Також гарантують високу виживаність і продуктивність.
Вага дорослого півня – 3,5-4 кг. Курка, готова до забою, важить 2,5-3 кг. Птахи досить невибагливі у догляді, невибагливі в утриманні, цінуються спокійним характером і дружелюбністю. Їм нескладно переносити різні погодні умови. Вони швидко ростуть. Можуть давати до 220 коричнево-рожевих великих яєць. Мають соковите та смачне м’ясо.
Відмінними рисами породи є те, що курка має коричневе пір’я, півень – червоне пір’я із золотими та чорними вкрапленнями. Також у цієї породи довгий дзьоб, листоподібний гребінець, масивні лапи без пір’я.
Орпінгтон
Ця порода родом з Англії, її вартість надмірно висока. Володіє коротким покривом пера, а також різноманітною гамою кольорів. Можна зустріти чорних, червоних, палевих, куріпатчастих курей Орпінгтон. Маса дорослого півня становить 3,5 кг, курки – 2,6 кг. Несучка протягом року здатна принести до 190 великих яєць.
Московська
Порода вважається найбільш вдалою, виходячи з того, що була отримана в процесі схрещування. Московські кури витривалі, продуктивні, мають високу виживаність. Основним кольором є чорний. Мають на шиї пір’я жовтого відтінку. Вага курей сягає 2,8 кг, півнів – 3,9 кг.
Щорічно курка здатна приносити до 250 яєць вагою по 63 г. Якщо належним чином доглядати за куркою, годувати її хорошим кормом, вона може знести і до 300 яєць. Перевага породи – птахів дозволено тримати в клітках, вони мають стійкість до різних хвороб, активні та життєрадісні, невибагливі в годуванні та легко переносять різні умови утримання. Статева зрілість починається з 6 місяців.
Недолік Московської курки – у неї не розвинений інстинкт висиджування і вона погана квочка. Ці кури люблять тепло. Якщо потрібно, щоб тварини приносили яйця і в зимовий період, важливо подбати про утеплення пташника.
Суссекс
Ці кури отримали свою назву від знаменитого графства. Курка вирізняється великою масивною спиною. Буває білого і чорного забарвлення. На шиї обов’язково є вкраплення. Гарні тим, що максимально швидко набирають вагу. Переважають листоподібним гребінцем.
Кури мають невелику, широку голову. У них міцний, трохи вигнутий, темний біля основи і світліший до кінчика дзьоб. Їхні очі часто бувають червоними або помаранчевими. Корпус має прямокутну форму, спина – широка, злегка звужена до хвоста. Потужні, широкі груди та великий живіт роблять цю породу привабливою. Птахи мають невеликий хвіст, недовгі плюсни.
Вага півня може досягати до 3,1 кг, курки – до 2,6 кг. Щорічно курка приносить до 180 яєць вагою по 65 г.
Плімутрок
Цей різновид найбільше сподобається розвідникам, які цінують зовнішні якості птиці, смачне корисне м’ясо і безліч яєць. Саме Плімутрок хороший тим, що він має привабливий вигляд, тому здатний прикрасити подвір’я. Крім цього, ця порода птахів вирізняється великими розмірами. Так, півень може вирости до 6 кг, кури – до 3,6 кг. Мають смачне і ніжне м’ясо, високу несучість.
До характерних особливостей відносять великі очі, широкий і пишний хвіст, маленький жовтий дзьоб. Плімутроки відрізняються спокійною вдачею. Щорічно курка може приносити до 180 коричневих яєць. Статева зрілість настає з 6 місяців.
Лососеві загорські
Різновид м’ясо-яєчних курей є одним із тих, що приваблює виключно зовнішнім виглядом м’яса: має відтінок, як у лосося. Характерними особливостями цієї тварини є невеликі розміри, чорна або червона кольорова гама.
Якими перевагами та недоліками володіють птахи:
- у них сильно розвинений материнський інстинкт;
- тварини невибагливі в утриманні та дуже витривалі;
- спокійний і добродушний характер дозволяє утримувати птахів з іншими породами;
- птахи невибагливі в харчуванні;
- у Лососевих загорських міцний імунітет, тому поголів’я рідко хворіє.
До недоліків можна віднести те, що птахи цієї породи можуть високо злітати, досягаючи до 2 метрів. Заводчикам доведеться будувати високий вольєр або захищати його зверху сіткою. Так кури не тільки не втечуть, а й не завдаватимуть шкоди господарству, адже птахи люблять пробиратися до грядок і псувати їх.
Дорослий півень досягає до 3,6 кг, самка – 2,8 кг. Несучка здатна за рік дати близько 250 яєць вагою по 65 г.
Фавероль
Красиві кури з бакенбардами на голові та оперенням на лапках. Така порода стане відмінною прикрасою будь-якого подвір’я. Кури ведуть малоактивний спосіб життя, не звертають уваги на інших птахів, відрізняються спокійною вдачею. Через нерухомість ця порода курей може швидко запасатися жиром, набираючи масу. Кури цілком нормально переносять знижені температури.
Вага дорослого півня досягає 3,9 кг, курки – 2,9 кг. Щорічно несучка приносить до 190 яєць вагою по 65 г.
Годування курей м’ясної та яєчної спрямованості
Що стосується годування таких курей, то в них повільний обмін речовин. Відбувається уповільнене яйцеутворення. Кури ведуть малорухливий спосіб життя, схильні до переїдання, що призводить до скупчення підшкірного жиру, а він відкладається в їхній печінці. Це призводить до того, що пригнічується гормональна регуляція процесів яйцеутворення, збільшуються витрати корму, і знижується біологічна якість яєць.
Для того щоб уникнути цього, складають збалансований раціон, тобто, харчування повинно бути спрямоване на стимулювання зростання живої маси і утворення яєць.
Усі породи цієї спрямованості споживають набагато більше корму, ніж звичайні кури. Тому дотримуються режиму харчування, розподіляючи три види кормів із проміжком у 6 годин:
- зернові суміші з вівсянки, кукурудзи та пшона;
- волога мішанка з м’ясо-кістковим або рибним борошном, молоком або сиром;
- зернові (щодня різний вид).
Для підвищення запліднення яєць, півням дають 50 г пророщеного зерна з розрахунку 20 мг на 1 кг корму. М’ясо-яєчні кури є найкращою категорією для економного годування з отриманням відмінного результату, націленого на прибуток.
Так, можна отримувати непоганий дохід від вирощування м’ясо-яєчних порід курей. Вони мають спокійний характер, невибагливі в утриманні, привабливі зовні. До того ж вони можуть забезпечити свого власника не тільки соковитим і корисним м’ясом, а й великими яйцями, які залишають собі або пускають під реалізацію.
