Горох Беркут належить до лущильного виду, насіння якого вирізняється тривалістю зберігання і схожості – його можна садити навіть через 6 років після збору. Є високорослою і хворобостійкою рослиною, призначається для вирощування в ЦЧО, на Північному Кавказі та інших південних і центральних регіонах.
Хто і коли вивів сорт
Над розробкою сорту працювало три селекціонери – А. Г. Бесєдін, А. М. Дрозд і Н. А. Самарін. Які саме сорти використовувалися для схрещування невідомо, але роком допущення вважається 2002-й (у деяких джерелах фігурує 2009 рік).
Плюси та мінуси
Сорт популярний серед городників, оскільки має масу позитивних характеристик, серед яких особливо виділяють такі переваги:
тривалість збереження посадкового матеріалу і здатності схожості; стійкість майже до всіх несприятливих факторів, захворювань і шкідників; універсальність призначення; ніжність і солодкість смаку; невимогливість у вирощуванні; ніжність і солодкість смаку.
Недолік один – потрібна опора через довгі стебла.
Характеристика зовнішнього вигляду рослини, бобів і насіння
Будучи високорослим горохом, кущ розростається у висоту до 80 см і більше за дуже сприятливих умов. Зелена маса відрізняється стрімким зростанням, тому підв’язувати до опори потрібно під час початку формування стебел.
Сорт має такі зовнішні дані:
листя – звичайні зелені, але на поверхні присутній наліт воскового типу;
прилистники – середні за розміром, плямисті;
квітки – – білі та середні;
облиственність – помірна;
форма бобів – вигнута;
особливість стручків – довжина варіюється від 8 до 10 см, верхівка із загостренням;
колір бобів – темно-зелений;
відтінок горошин – жовтувато-зелений;
кількість насінин у стручку – від 8 до 10 шт.
Перший ряд гороху розташовується на висоті 35-45 см, 1000 насінин важить 185 г.
Смакові якості та призначення
Відрізняється особливими смаковими якостями і широким спектром застосування. Ніжні зелені горошинки мають особливий смак і запах, який робить сорт незамінним інгредієнтом у різних стравах.
Горох Беркут часто використовується в кулінарії для приготування супів, гарнірів, салатів та інших страв. Завдяки своєму насиченому смаку, він надає стравам особливого шарму і робить їх більш апетитними.
Володіє цінними поживними властивостями і широко застосовується в медицині та косметології. Цей вид гороху багатий на вітаміни та мінерали, які корисні для здоров’я людини. Він покращує травлення, зміцнює імунітет і сприяє поліпшенню стану шкіри та волосся.
Одним з основних способів застосування є використання в якості основного інгредієнта для приготування горохового пюре. Для цього горох потрібно відварити до готовності, потім подрібнити в блендері з додаванням олії, солі та спецій. Отримане пюре можна подавати до м’ясних і рибних страв, а також використовувати як начинку для пирогів і булочок.
Дозрівання і врожайність
Дозрівання гороху Беркут відбувається досить швидко, що дозволяє отримати перші врожаї вже через 60-70 днів після посіву. Це робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче отримати свіжі овочі якомога швидше.
Врожайність гороху Беркут вражає – за умови правильного догляду і відповідних умов вирощування можна отримати до 3-4 кг гороху з кожного куща, а за промислового вирощування – 65-100 ц/га. Завдяки високим показникам, можна використовувати не тільки у свіжому вигляді, а й для заморожування або консервування на зиму.
Особливості посадки
Для того щоб успішно виростити Беркут на своїй ділянці, необхідно враховувати особливості посадки:
Ґрунт. Однією з головних вимог є її родючість. Рослина віддає перевагу пухким і удобреним землям, багатим на органічні речовини. Перед посадкою варто збагатити грядку компостом, перепрілим гноєм або перегноєм.
Ділянка. Культура любить світле і тепле місце, захищене від протягів і холодних вітрів. Не рекомендується висаджувати на тінистих територіях.
Схема посадки. Рослини слід висаджувати на відстані близько 10-15 см одна від одної, щоб вони мали достатньо місця для росту і розвитку. Глибина посадки залежить від розміру насіння, але в середньому вона становить близько 3-5 см.
Тонкощі агротехніки
Горох любить вологий ґрунт, тому необхідно стежити за тим, щоб земля була завжди зволоженою. Правило поливу – частота. Краще поливати горох вранці або ввечері, щоб уникнути опіків листя від сонячних променів. Важливо враховувати, що в період цвітіння і формування стручків гороху потрібно більше вологи. Краще поливати горох часто, але невеликими порціями.
На особливу увагу заслуговує підживлення сорту. Головні аспекти:
Для забезпечення гарного росту і розвитку рослини необхідно удобрювати її регулярно. Рекомендується проводити підживлення раз на 2-3 тижні, починаючи з моменту появи перших бобів.
Як добрива можна використовувати мінеральні або органічні добрива. Мінеральні комплекси можна додавати в ґрунт перед посадкою гороху, а органічні вносити в ґрунт під час росту рослини.
Стійкість до хвороб і шкідників
Однією з основних проблем, з якими стикаються садівники, є хвороби та шкідники, які можуть знищити врожай у корені. Горох Беркут має унікальну здатність протистояти цим проблемам завдяки своїй стійкості до хвороб і шкідників.
Сорт має стійкий імунітет до хвороб, але не захищений від нападу комах. Найбільшою загрозою є листовійка. Профілактика і боротьба:
Щоб запобігти атаці цього шкідника, необхідно своєчасно позбуватися бур’янів, розпушувати ґрунт. У безпосередній близькості можна посадити білу гірчицю, яка відлякує паразита.
Якщо листовійка все ж атакує горохову грядку, то позбутися її можна за допомогою народних методів: настоянки помідорового бадилля, меленого червоного перцю, часнику. Можна використовувати хімічні препарати, але тільки до початку процесу цвітіння.
Для того щоб зберегти врожай здоровим, необхідно регулярно обробляти горох Беркут спеціальними препаратами. Щоб запобігти виникненню хвороб, рекомендується обприскувати рослини розчином міді або інших антимікробних засобів.
Виводячи горох Беркут на своїй ділянці, можна бути впевненим у тому, що отриманий урожай буде якісним і рясним. Цей сорт гороху відмінно підходить як для досвідчених садівників, так і для городників-початківців, завдяки своїй невибагливості та високій врожайності.
