Горох Цукровий 2 відноситься до цукристого типу культури, який здобув найвищу популярність як у споживачів, так і городників. Тому що сорт характеризується непоганим рівнем врожайності, простотою вирощування і стійкістю до похолодань.
Опис сорту
Вид цукрового гороху, створений Поповою І. С., Литвиненко М. В., Єпіховим В. А. і Хаваєвої І. П. у ФДБНУ, що є Федеральним науковим центром овочівництва. Він був схвалений для використання в 1993 році.
Розміри та форма росту
Сорт Цукровий 2 представлений рослинами, що досягають висоти 70-80 см і мають прості стебла. Розпізнати його можна і за іншими характерними ознаками:
- загалом на рослині 18-23 міжвузла, до першого суцвіття їхня кількість становить 14-16;
- листя довгасто-яйцеподібне середнього розміру і зелене;
- квітки білі, середньої величини, розташовуються по 1-2 на квітконосі;
- має прямостоячі стебла і компактну форму, що робить сорт ідеальним вибором для оформлення садів і ділянок;
- добре розвинена коренева система, що сприяє ефективному поглинанню поживних речовин із ґрунту;
- листя створене з декількох пар пластин;
- прилистники середні.
Боби і насіння
Стручки вирізняються ідеально прямою формою, що свідчить про високий рівень товарності. Верхівка загострена, пергаментний шар відсутній. Інші показники:
- розмір бобу – середній (довжина 10 см);
- кількість насінин у бобі – 6-9;
- розмір горошин – середній;
- забарвлення насіння – яскраво-зелена;
- тип насіння – мозковий;
- форма горошин – кутаста незграбна.
1000 насінин важить 190-200 г.
Існують і інші цукрові сорти з приставкою “Цукровий”:
- Цукровий медовик – висота близько 100-120 см, термін дозрівання – 45 діб, урожайність – 600 г з 1 кв. м;
- Цукровий орегон – довжина пагонів до 70 см, термін стиглості – 55-65 днів, усередині не більше 6-7 горошин;
- Дитячий цукровий – у висоту досягає до 95 см, дозріває за 45 днів, урожайність до 1,5 кг.
Корисні властивості
Корисні властивості гороху Цукрового 2 відомі давно:
- Містить велику кількість білка, який необхідний для росту і розвитку організму. Білок гороху легко засвоюється і є відмінним джерелом енергії.
- Багатий на клітковину, яка позитивно впливає на роботу травної системи. Вона допомагає поліпшити перистальтику кишківника та запобігти закрепам.
- Містить вітаміни групи В, які необхідні для нормального функціонування нервової системи. Вони покращують пам’ять, концентрацію уваги та загальне самопочуття.
- Багатий на мінерали, такі як залізо, кальцій, магній і цинк. Вони необхідні для підтримання здоров’я кісток, шкіри, волосся та нігтів.
Таким чином, горох Цукровий 2 – це не тільки смачна страва, а й цінне джерело поживних речовин. Включення цього продукту в раціон харчування допоможе зміцнити імунітет, поліпшити роботу органів травлення і загальний стан організму.
Призначення та особливості смаку
Цей сорт гороху відмінно зберігає свої смакові якості після термічної обробки, тому його можна готувати як на пару, так і варити або смажити. Він добре поєднується з іншими овочами, м’ясом і рибою, що дає змогу приготувати різноманітні та смачні страви.
Це сорт гороху, який вирізняється особливими смаковими якостями і застосовується в кулінарії для різних страв. Його призначення в основному пов’язане з його солодким смаком і ніжною текстурою.
Інші характеристики
Перед посадкою гороху необхідно ознайомитися з його здібностями щодо врожайності, стійкості до несприятливих факторів тощо. д.
Головні відмінні риси:
- Дозрівання. Належить до середньопізніх сортів. Технічна зрілість настає через 49-63 дні після повних сходів.
- Урожайність. Досягає 1.4-2 кг/кв. м.
- Стійкість до хвороб. Цей сорт відносно стійкий до аскохітозу, кореневих гнилей і атак плодожерки
- Застосування. Рекомендується вживати недостиглі боби у свіжому вигляді в період технічної стиглості.
Горох Цукровий 2 має високу комерційну цінність і здатність переносити холодні умови, що робить його затребуваним серед овочівників.
Підходить для вирощування без застосування хімічних добрив і пестицидів. Ця характеристика робить його екологічно чистим продуктом, який не завдає шкоди здоров’ю людини і навколишньому середовищу.
Вирощування та догляд
Для плідного вирощування необхідно дотримуватися деяких вимог і рекомендацій:
- Посів цього сорту у відкриті грядки потрібно проводити наприкінці квітня-початку травня
- Бажано дотримуватися схеми посадки 15х30 см і сіяти на глибину близько 3,5-4 см.
- Земля має бути нейтральною і добре пухкою, щоб забезпечити достатнє надходження кисню до коріння.
- Регулярний полив, зокрема під час активації росту, відіграє важливу роль.
- Рекомендується використовувати опори для підтримки стебел і бобів.
- Для вирощування гороху вибирайте місце на сонячній стороні, щоб забезпечити рослинам достатнє освітлення для фотосинтезу.
- Посів гороху проводиться на початку весни, коли ґрунт прогріється до +10 градусів.
- Відстань між рядами має бути близько 30 см, а між рослинами – 5-7 см.
- На початковій стадії росту рослини особливо важливо забезпечити її азотом, щоб стимулювати ріст зелені. У період цвітіння та формування зерен гороху потрібно більше фосфору для забезпечення високої врожайності.
Способи розмноження
Горох може розмножуватися двома способами: насінням і живцями. Щоб використовувати перший метод, необхідно посадити насіння в приготований ґрунт і піклуватися про рослину до її повноцінного розвитку. Другий спосіб передбачає вибір здорових і сильних живців, обробку їх стимулятором росту і посадку в підготовлений ґрунт з очікуванням утворення коренів.
Шкідники та хвороби
Цукровий горох, як і будь-яка інша рослина, може стати ціллю шкідників, таких як борошнистий червець, листовійка і гедзьоль. Для запобігання та боротьби з ними застосовується використання інсектицидів або біологічних засобів.
Також горох може піддаватися різним хворобам, таким як антракноз, фітофтора і сіра пліснява. Обробка рослини спеціальними фунгіцидами допомагає впоратися з інфекціями і забезпечити здоровий ріст гороху.
Переваги та недоліки
Перша перевага цього сорту полягає в його високій урожайності. Горох Цукровий 2 відрізняється:
відмінною адаптивністю до різних кліматичних умов, що дає змогу отримати стабільні врожаї навіть за несприятливих погодних умов; гарною стійкістю до хвороб і шкідників, що робить його легким в обробці та догляді; яскравим кольором горошин; універсальністю застосування; відмінним смаком.
Є й негативні сторони:
для успішного вирощування даного сорту необхідні певні типи ґрунту:висока ціна на посадковий матеріал;тривалий час приготування в порівнянні з іншими видами гороху.
Серед головних особливостей гороху Цукровий 2 можна виділити його високу врожайність, ранню стиглість і хорошу стійкість до захворювань і шкідників. Цей сорт гороху відрізняється високим вмістом білка і поживних речовин, що робить його цінним продуктом харчування. Крім того, Цукровий 2 підходить для вирощування в різних кліматичних умовах.
