Виноград Мускат

Багато дачники, городники і садівники вирощували виноград або збираються це зробити. Дана культура служить прекрасним декоративним доповненням до різнобарвного та мальовничому саду на приватній ділянці. Крім цього, плоди винограду мають неперевершеними смаковими і ароматними якостями, які з великим задоволенням оцінить кожен. На сьогоднішній день існує безліч різновидів цієї культури, але варто виділити сорт винограду Мускат. Мускатні сорти відрізняються від інших сортів винограду своїм оригінальним смаком і незабутнім післясмаком. Мускатні сорти відмінно підходять для приготування солодких вин і різних соків, а також їх можна вживати у свіжому вигляді відразу з куща. Ті, хто хоч раз спробував даний сорт залишаться назавжди у владі цих соковитих плодів.

Історія мускатних сортів

Родина і точний час походження Мускату досі невідомі. Деякі стверджують, що цей вид винограду стався з Сирії, інші вказують на Єгипет або Аравію. Але як би там не було залишається той факт, що даний сорт винограду успішно культивували ще стародавні греки і римляни. У той час з нього готували прекрасні солодкі вина з високими смаковими якостями, які оспівували багато поетів. Винороби нічого не знали про спирт як про окремий продукт, тому домагалися підвищення збереження в плодах винограду. Для цього вони изгибали лозу, обривали частина листя, а також тримали весь урожай на сонці або в тіні для видалення зайвої води з плодів. Але на сьогоднішній день існує безліч мускатних сортів, які були виведені сучасними селекціонерами.

Описи винограду мускат

Мускатні сорти винограду мають яскраво виражений аромат дозрілих ягід, що нагадує мускус. Саме тому дані сорти придбали назву «Мускат». Це група сортів містить специфічні, тернопоідние з’єднання в ягідної шкірці і в самій м’якоті. Тому такі ягоди мають незвичайний, специфічний присмак, але крім цього солодше ягід інших сортів. Також вони містять велику кількість фітонцидів і позитивно впливають на мікрофлору кишечника.
Кущ мускатного винограду – середньорослий. Листя має в середньому від 3 до 5 лопатей, на кінцях яких розташовуються вузькі і трикутні зубці, але бувають листочки і без зубців. У весняний та літній період листя мають зелено-смарагдовий колір, а ближче до осені з’являється жовтий відтінок. Якщо говорити про суцвіття, то воно обоеполое. Саме тому запилення зазвичай проходить нормально. При хороших погодних умовах зав’язі обсипаються слабо, в іншому ж випадку – рясно. Лоза може виростати до 3 метрів у висоту.
Урожайність вважається середньої і становить від 64 до 110 центнерів з одного гектара. Для того щоб підвищити врожайність, агрономи рекомендують додатково проводити необхідне запилення, а також всіляко уникати загущенности куща.
Пагони винограду Мускат дозрівають, переважно, на 75-90%, а плодоносять – на 45%. Якщо спостерігається недостатність вологи, ріст пагонів різко скорочується. Найкраще на даний сорт впливають калійні добрива. Вони починають давати позитивний ефект вже на першому році збору врожаю.
Термін дозрівання винограду становить приблизно 140 днів. Саме на цьому етапі вже визріває до 90% ягід. Урожай збирають досить пізно в міру дозрівання плодів, але потрібно враховувати процес накопичення цукру в виноградинах.

Опис плодів мускатного винограду

Грона даного сорту мають середні розміри циліндричної форми. Середня довжина може становити 12-18 сантиметрів, а ширина 8-10 сантиметрів. Гроно важить близько 110 грам, але бувають випадки, коли вага досягає 500 грам. Ягоди винограду мають середні розміри діаметром 10-17 міліметрів, з вагою 3-4 грами кожна. На смак ягоди дуже ніжні, соковиті, буквально тануть у роті. Обов’язково відчувається мускатний аромат. Шкірочка, як прищепило, середньої товщини. Вміст цукру в них – від 20 до 30%. Насіння в ягоді налічується від 2 до 3 штук.

Переваги і недоліки

До переваг Мускату можна віднести його корисні властивості, так як до складу даного сорту входить величезна кількість різних мінералів, амінокислот, вітамінів і мікроелементів, які так необхідні людському організму. Калій добре впливає на роботу серцево-судинної системи, кальцій сприяє зміцненню кісток, волосся і нігтів. Присутність фітонцидів відмінно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, сприяє нормалізації мікрофлори.
Крім цього, виноград Мускат сам по собі має низькою калорійністю. Тому його рекомендується вживати в їжу всім, хто знаходиться на дієті або просто стежить за своєю фігурою.
До недоліків даного сорту є низька стійкість до заморозків, що робить вирощування винограду скрутним на територіях з несприятливими кліматичними умовами. Для вирощування мускатних сортів необхідно дотримуватися правильний полив. У разі якщо вологи буде недостатньо, різко скоротитися число пагонів. Даний сорт вимагає дуже частого додаткового поливу і запилення. Також мускати піддаються горошенія, і мають слабкий імунітет проти різних інфекційних і грибкових захворювань.
На сьогоднішній день селекціонери постаралися вивести мускатні сорти, недоліки яких мінімальні. І вже сьогодні з’являються види здатні легко витримувати низькі температурні діапазони, а також стійкі до різноманітних захворювань.

Догляд за мускатами

Щоб отримати великий і якісний урожай, необхідний ретельний догляд за виноградом Мускат. Даний сорт теплолюбний, добре приживається і проростає під рясним сонячним світлом. Тому краще його вирощувати на південних ділянках. Якщо ділянка буде обраний правильно, тоді перший урожай можна буде зібрати в другій половині серпня.
При виборі саджанця дуже важливо звертати увагу на його кореневу систему. Вона повинна бути добре розвиненою, і ні в якому разі не підсохлої. Перед посадкою на саджанець не повинні потрапляти прямі сонячні промені. А за день до висадки корінь винограду необхідно помістити в теплу відстояну воду, щоб він ввібрав в себе якомога більше вологи. Висаджують даний сорт в кінці осені або на початку зими. Ділянка вибирається на сонячній стороні. Саме сонячні промені мають великий вплив на хороший ріст рослини, а також на смакові якості плодів. Саджанці винограду висаджуються в широку і глибоку яму, всередину якої кладуться відповідні комплексні добрива. Також при посадці рекомендується використовувати дренаж.
Далі необхідно ретельно стежити за проріджуванням куща. Проводити обов’язкову обрізку слабких або пошкоджених морозом пагонів. Також необхідно регулярно вносити добрива. Робити це рекомендується за 14 днів до початку процесу цвітіння і за 14 днів до дозрівання плодів.
Дуже важливо стежити за зростанням винограду і не перевантажувати сам кущ. Найоптимальніший варіант – залишити на одному пагоні не більше 40 очок. В іншому випадку це негативно відіб’ється на смакових якостях і величиною плодів. У посушливі періоди обов’язково потрібно проводити регулярні поливи куща.
Мускати досить чутливі до заморозків і погано їх переносять. Тому в другій половині осені або на початку зими його необхідно накривати нетканим матеріалом, але робити це необхідно дуже акуратно, щоб не пошкодити самі кущі.

Захворювання і шкідники

Мускатні сорти схильні до різних інфекційних захворювань і нападу різноманітних паразитуючих комах. У дощовий рік при дуже сирий грунті на ягодах утворюється сіра гниль. Це захворювання винограду веде до розтріскування плодів. Також на кущі можуть нападати павутинні кліщі або філоксера.
Кущі можуть дивуватися мілдью або антракнозом. При таких захворюваннях знебарвлюється кора, з’являються плями або чорні точки на листі. Все це негативно впливає на врожайність, що призводить до втрати 30-50% плодів. Тому важливо вчасно проводити знезаражування хімічними та агротехнічними засобами, які спрямовані на боротьбу з комахами і захворюваннями. Не варто забувати, що проводити обприскування кущів необхідно виключно в суху погоду. Після чого ретельно мульчувати грунт. Ні в якому разі не можна проводити обробку кущів протягом 3-х тижнів до збору врожаю.
Трохи познайомившись з мускатними сортами, можна з легкістю приступати до вирощування цього чудового винограду. Він прекрасно підкреслить будь-який інтер’єр приватного ділянки, створить прохолодний тінь в зоні відпочинку і вгамує голод в самий відповідний момент. З плодів винограду виходять чудові вина і в лічені хвилини можна приготувати дуже смачні соки. Витративши трохи сил і часу на своїй ділянці можна створити не тільки комфорт і затишок, але й черговий раз побалувати себе і свою сім’ю чимось вишуканим.