Виростити виноград із кісточки – трудомісткий процес. Для цього доведеться запастися терпінням, докласти максимум зусиль і дочекатися результату. У статті розглянемо основні правила вирощування рослини з насіння.
Особливості вирощування винограду з кісточки
Виноградник створюють живцями або саджанцями. Із зернами багато проблем, і тому цей варіант застосовують у садівництві рідко. Висаджуючи кісточки, необхідно підготуватися до непередбачених ситуацій. Важко визначити які саме показники візьме саджанець. Плоди можуть з’явитися не великими і не соковитими, як хотілося б.
Посадка із зерен виправдана в трьох випадках:
Бажання отримати новий вид.
Для сорту необхідна підщепа – до рослини можна прищепити живець, який принесе чудовий урожай.
Інтерес до самого процесу вирощування.
Мрієте випробувати себе як селекціонера? Посадіть пару зерен одного сорту, і порівняйте кущі, що виростають. Продовжуйте доглядати за найстійкішою і найсильнішою рослиною.
Якщо під час вирощування з насіння створити хороші умови, забезпечити нормальний режим температури, то через два тижні можна отримати готові паростки.
Обов’язкові умови для вирощування рослини з насіння:
Саджанець поливайте водою кімнатної температури.
Земля потребує розпушування, робити це потрібно уважно, щоб коріння не пошкодилося.
За необхідності використовуйте різноманітні добрива.
Якщо вирощуєте рослину на сонячній стороні – виноград трохи притініть. За наявності протягів, рослину приберіть в інше місце.
Кущі уражаються захворюваннями та комахами. У весняну пору року саджанець пересадіть у ємності більшого розміру.
Як тільки саджанці досягають певного росту, стають сильнішими, морозостійкішими – виноград переміщують у відкритий ґрунт. Особливу увагу селекціонеру слід звернути на попереднє загартовування. Завдяки цьому методу виноград краще вкорениться.
Наскільки виправдане вирощування винограду з насіння
"Домашня" лоза відрізняється від "вуличної" різними показниками. Вона більш приємна, ягоди ніжні та соковиті. Плодоносити починає через п’ять років після висаджування в ґрунт. Перший урожай невеликий, у плодах переважає кислуватий слабовиражений смак. З кожним роком ягоди стають соковитішими.
Ризик поганого вирощування саджанця з насіння є. У разі неправильного догляду, помилок під час піклування і пересаджування, виноград може вирости слабким і неврожайним.
Який сорт підійде для вирощування?
Слід визначитися з його застосуванням у майбутньому. Виноград може слугувати основою для створення домашнього вина, варення, компотів. Ягоди можна їсти у свіжому вигляді, продавати або використовувати як декор страв. Для цих випадків вибирають певний сорт рослини.
Для консервації – сорт Ізабелла.
Для торгівлі, декору або вживання в їжу – Тамерлан або Талісман.
Для вина – Шардоне, Бьянка, Сапераві або Регент.
Остаточно вибрати сорт можна після визначення того, як швидко буде розвиватися виноград у вашому регіоні, кліматі, ґрунті. Якщо кущам створити хороші умови і вирощувати їх у відповідній місцевості – результат не змусить себе довго чекати.
Як переконатися в життєздатності кісточок
Після вибору сорту, необхідно зайнятися вилученням з плоду кісточки. Можете купити насіння в спеціальних агрофірмах або дістати його самостійно.
Дивіться відео про пророщування кісточок винограду:
Етапи відбору насіння:
Переконайтеся в придатності зерен. Здоровий посадковий матеріал – твердий на дотик.
Уважно огляньте кісточку, особливо важливий її відтінок. У відповідного насіння під оболонкою біла рідина.
Помістіть матеріал у воду. Усі недозрілі кісточки спливуть, здорові – потонуть.
Підготовка до посадки винограду з насіння
Після повної перевірки насіння на життєздатність, необхідно його промити.
Посадкові зерна заливають водою і залишають на добу. Після кісточки розшаровуються, дана процедура називається стратифікацією.
Проростання зерен можна зупинити або прискорити. Якщо вирощувати кущ ви плануєте через місяць або більше, то можете насіння помістити в холодне і сире місце. Відповідне середовище для уповільнення розвитку – знаходження в ґрунті взимку. Але для вирощування насіння вдома процес проростання слід прискорити.
Підкладка
Підкладка – герметична упаковка з великою кількістю вологих паперових рушників. Крім рушників можна використовувати пісок, торф’яний мох. Краще залишити свій вибір на останньому варіанті, оскільки мох має протигрибкові характеристики, він швидко позбавляється від цвілі.
Пакет
Кісточки кладуть у пакет, розподіляючи їх по площі. Зверху зерен засипають особливу земляну суміш, товщина якої не має бути більшою за 15 мм. Пакет потрібно помістити в сире і холодне місце. Найкращий варіант – холодильник. Період зберігання – 90 днів.
Відправляти пакет у морозильну камеру не можна, лише на полицю. Зерна для посадки дістають на початку березня, висадку зерен проводять у ємності. Важливо висаджувати насіння по одному в кожен горщик.
Температура
Нічному показнику опускатися нижче 15 градусів не можна. Щоб температура не падала і не піднімалася, насіння слід зберігати в теплиці або використовувати прогрівальні килимки.
Ґрунт
Заливати ґрунт не можна, якщо ви недавно полили рослину, але земля вже висохла – використовуйте обприскувач. Паростки крізь шар землі пробиваються від 14 до 56 днів. Проводьте регулярний контроль над розвитком рослин.
Пересаджувати кущики можна лише, коли вони досягнуть 8 см у висоту. Щоб рослина стала сильною і морозостійкою, горщики не виносять у сад доти, поки виноград не досягне 30 см. Крім цього, у рослин має зміцнитися коріння, а на стеблах з’явитися близько 6 листочків.
Правила та етапи вирощування
Правила вирощування – виконання всіх вимог щодо посадки та догляду.
Посадка
Перевагу слід віддати родючій землі, зробити її можна самостійно. Родючий ґрунт – це субстанція з однакових часток перегною і піску. Заповніть ємність субстанцією, висидіть зерна на глибину 1 см. ємності ставлять близько до вікна, саджанці потребують світла.
Поява паростків
Зовні саджанці нагадують сходи перцю. Потребують догляду, поливу, розпушування ґрунту. Обов’язковим є внесення оптимальної кількості підживлень, організація роботи по боротьбі зі шкідливими комахами. Основний ворог винограду – павутинний кліщ.
Пересаджування
Наприкінці травня молоді паростки переміщують у зручні широкі ємності, горщики відносять на лоджію. За літній період часу виноградна лоза зможе досягти пару метрів у висоту. З настанням осінньої пори року кущі висаджують у сад. Рослини можна відразу пересадити, але перед цим обов’язково проводять загартовування. Для цього горщик із кущем виносять на вулицю на півгодини, потім на годину, на дві і т. д. д.
Як прискорити ріст винограду
Нарощування зеленої маси відбувається завдяки азоту. Час для його внесення – початок березня, на кущі утворюється зелень. Влітку цього підживлення виноград не потребує. Використання азоту в осінній період шкідливе, кущі готуються до сплячки, а підживлення пробудить формування нових пагонів, і сон винограду не настане. Азот міститься в аміачній селітрі та сечовині.
Під час цвітіння кущі потребують фосфору, в осінню пору року виноград удобрюють калієм. Він покращує імунітет рослини, робить її стійкою до морозів. Підживлення з міддю підвищують опірність куща до негативного клімату, сприятливо впливають на ріст куща в цілому.
Пересадка саджанців у відкритий ґрунт
Процедура висаджування саджанця в землю передбачає дотримання основних правил. Потрібно вибрати гарне місце. Рослина любить сонце, відповідно тіньова ділянка їй не підходить.
Відстань між живцями
Живці поміщають на відстані 2,5 метрів один від одного. Ґрунт слід дренувати. Якщо в саду чималий відсоток глини, то необхідно додати в землю перероблений компост, пісок та інші дренажні склади. Можна підняти грядку.
Перед посадкою слід дослідити ділянку ґрунту на рівень кислотності. Для різних видів винограду необхідний певний рівень. Сорти американського походження – від 5,5 до 6, гібриди – від 6 до 6,5, європейські – від 6,5 до 7. Відповідно перед висаджуванням саджанця ґрунт потрібно підкислити або навпаки знизити рівень кислотності.
Якості ґрунту та підживлення
Саджанець потребує родючої суміші.
Основні вимоги до ґрунту та внесення добрив:
Підживлення впроваджуйте через 14 днів після посадки.
Добрива вносьте 1 раз на рік (весняна або осіння пора року).
Застосовуйте підживлення. Можна використовувати альтанковий, пристінковий або шпалерний тип.
Кілочки
Кілочки використовують поки живці ще невисокі. Поруч з кущами вбивають дерев’яні палиці, і прив’язують до них кущі. Висота кілочків має бути відповідною, щоб виноградна лоза не опускалася на ґрунт.
Згодом палиці прибирають, а виноград прив’язують до альтанки. У майбутньому гілки спрямовують таким чином, щоб сформувався альтанковий або пристінковий каркас.
Догляд за саджанцями після посадки
Турбота про виноград полягає у спостереженні за розвитком, швидкому усуненні несильних відгалужень. Не варто допускати масивної густоти рослини, щоб виноград став міцним, і врожай був багатий. Підживлення починають вносити на другий рік. Перші квітконоси обривають – виноград ще не готовий до виношування плодів.
На третій рік кущі підгодовують, усувають пагони і стебла. У цей період суцвіття залишають, вони самі по собі обірвуться.
Усі інші роки вирощування куща проводять санітарну обрізку, підживлення.
Корисні поради щодо вирощування від досвідчених садівників
Вдома рослину вирощують до тих пір, поки вона не досягне 2-х метрів. Потім рослина розвивається тільки у відкритій землі. Основні поради досвідчених садівників:
Місце вирощування має освітлюватися. На північній стороні садової ділянки встановіть захист від протягів і вітрів.
Земля – повітропроникна, не перезволожена.
Для вирощування сильного саджанця використовуйте шпалери (спеціальні опори з натягнутим дротом).
Обов’язкова наявність дренажу у вигляді каменів невеликого розміру. Засипте дренаж родючою землею.
Надалі догляд за виноградом передбачає часті поливи, розпушування землі та внесення різних підгодівель. Якщо турбота за кущами правильна, то плоди почнуть плодоносити через 3 або 4 роки після посадки кісточки рослини.
