Для того щоб бути впевненим у якості часнику, краще виростити його самостійно і насолоджуватися смаком, знаючи, що там не міститься жодних шкідливих добавок. Для того щоб отримати щедрий урожай власного часнику, необхідно знати деякі хитрощі.
У чому відмінність ярого та озимого часнику
Часник може бути двох видів: ярий та озимий. Перший садять навесні, наприкінці квітня – на початку травня, тоді як озимий, навпаки, засівають наприкінці осені. Яровий часник складніше вирощувати і догляд за ним потребує більшої уваги, однак, він більш корисний. У Японії, наприклад, жителі вживають тільки такий вид цього овоча.
Зібраний ярий часник зберігається набагато краще, ніж озимий. Його можна зберігати навіть до наступного врожаю, що дасть вам змогу цілий рік мати власноруч вирощений корисний продукт. У той час як озимий висихає буквально за кілька місяців, навіть за умови правильного зберігання.
Вибір місця
Вибрати відповідне місце – важливий пункт у вирощуванні якісного часнику. Одним із найважливіших критеріїв у виборі є те, які рослини перебували на місці, де зараз планується засів часнику.
Так, садити його найкраще в ґрунт після бобових, капусти, гарбуза або зернових культур. У такій землі часник буде збагачений корисними речовинами, які залишилися після цих культур, і це дасть йому змогу швидше рости та давати більший урожай.
Не радимо садити овоч на те саме місце, де він ріс минулого року. Міняти положення потрібно щоразу, щоб рослина отримувала достатньо корисних речовин із ґрунту і добре росла.
Найгіршими попередниками ярого часнику є картопля, помідори та цибуля. Не засівайте часник на ділянки, де до цього були посаджені дані види. Оскільки він не отримає всі необхідні для росту вітаміни, буде повільніше рости і залишиться дрібним і несмачним.
Якщо ви обираєте для часнику затінену ділянку, то отримаєте багато зелені, а сонячне місце дасть великі та соковиті головки овоча.
Терміни посіву часнику
Ярий вид необхідно садити в правильний час для того, щоб отримати якісний і смачний продукт. Найвідповідніший період для цього – початок весни.
Починати садити часник необхідно, коли температура повітря стане близько 6 градусів. Якщо садити, коли на вулиці буде вже занадто тепло, то врожай буде дуже маленьким.
Також період посадки залежить від місця розташування. Чим холодніший регіон, тим пізніше починають висаджувати овоч. Однак важливо звертати увагу на температуру не тільки повітря, а й ґрунту. Починати посадку можна, коли вона буде від +3 градусів. Цього вже достатньо для росту і розвитку овоча, оскільки він у цьому плані невибагливий. Але якщо температура землі від 8 градусів, то часник буде рости ще краще і активніше розвиватися.
При температурі ґрунту близько 16 урожай буде маленьким і поганої якості. Також, якщо посадити часник так пізно, то зменшиться і термін його зберігання. Тому тут важливо не запізнитися, але й не посадити овоч завчасно.
Підготовка ґрунту
За півтора місяця до посіву необхідно перекопати ґрунт. За добу до висадки зубців потрібно зробити це ще раз, а також розпушити і вирівняти верхній шар і обов’язково видалити всі бур’яни. Крім цього, необхідно удобрити ґрунт. Вибір добрива залежить від того, який на ділянці ґрунт:
- Якщо ґрунт глинистий, змішайте по 6 кілограмів перегною і торфу, 10 кілограмів річкового піску, 2 столові ложки суперфосфату і 1 чайну ложку сечовини.
- При суглинному типі на кожен кв. на метр потрібно 4 кг перегною, змішаного з чайною ложкою сечовини і 2 столовими ложками суперфосфату.
- Якщо на ділянці торф’яний ґрунт, то на кожен квадратний метр необхідно внести суміш 6 кг перегною з 10 кілограмами річкового піску, чайною ложкою сечовини і двома ст. л. суперфосфату.
- Якщо ґрунт супіщаний, то приготуйте суміш із глинистого ґрунту і перегною в пропорції 2:1.
Добрива не закопуйте занадто глибоко, щоб згодом коріння рослини могло до нього дістати.
Підготовка посадкового матеріалу
Головки, які ви будете садити, можна перед посадкою зберігати у двох варіантах:
- холодне зберігання;
- тепле.
При першому варіанті цибулини зберігаються при +3 градусах. При другому – температура досягає +20. Спосіб теплого зберігання прискорює термін збору врожаю приблизно на місяць. Але якщо ви вибрали такий метод, то часник потрібно ще додатково підготувати до посадки. Для цього покладіть його в місце, де температура повітря становить 2-3°С на три-чотири тижні.
Перед висадкою слід обробити головки спеціальним чином. Для цього розберіть часник на зубці і залиште тільки середні та великі за розміром, а маленькі приберіть зовсім, вони не підходять для посадки. А потім слід очистити відповідні зубчики від лушпиння.
Для того щоб збільшити врожай, фахівці радять замочити підготовлені зубчики в простій воді на 2-2,5 години. Після цього оберніть його в мокрий шматок тканини і покладіть у пакет, а потім помістіть у холодильник на кілька днів. Через цей час у часнику має з’явитися коріння.
Крім цієї процедури, можна замочити зубці в розчині нітроамофоски (п’ять грамів на десять літрів води) приблизно на 7 годин.
Посадка
Є кілька видів посадкового матеріалу, кожен з яких після посадки і вирощування дасть урожай:
Зубцями
Для того щоб посадити часник навесні за допомогою головки, слід дотримуватися кількох правил:
- Між рядками відстань має становити близько 25 см. Розміщуємо часник у борозенки.
- Між зубцями має бути близько 10 см вільного простору.
- Глибина посадки – 6 см, розміщувати зубчики часнику потрібно рівно вертикально, не нахиляючи.
- Відразу після того, як ви висадили часник, потрібно замульчувати грядки. Для цього підійде солома і тирса з дерева.
- Для гарного врожаю і розвитку овоча, потрібно його поливати і підгодовувати.
Посадка бульбочками
Бульбочки називають насінням часнику. Посадка таким способом гарантує отримання хорошого, здорового врожаю.
Займає цей метод близько двох років. Однак цілком імовірно, що ви отримаєте невеликі головки часнику з одним зубчиком уже в перший рік.
До посадки бульбочок, їх потрібно загорнути в газету і зберігати в темному місці при температурі приблизно +20 градусів. За 1,5 місяця до висадки (висадка проводиться навесні), перекладіть бульбочки в холод: можна помістити в холодильник або загорнути в тканину і покласти в сніг. Перед самою посадкою дістаньте їх, висушіть, провітріть і потримайте кілька годин у слабкому розчині марганцівки, щоб видалити всі шкідливі бактерії.
Садити часник таким способом слід на глибину приблизно 4 см, а між бульбочками має бути 15 сантиметрів. Після посадки в кожну ямку, засипте часник ґрунтом і розрівняйте ґрунт. Зверху також бажано провести мульчування соломою або сухою травою, як і у випадку з посадкою зубчиків.
Догляд після посадки
Даний вид часнику не вимагає особливого догляду. Її потрібно лише регулярно поливати, розпушувати, прибирати бур’яни і підживлювати.
До появи головок часнику, полив має бути досить рясним, потім він зменшується. У період дощів і за 14 днів до збору часнику поливати рослину не потрібно.
Рихлити ґрунт слід для того, щоб запобігти появі бур’янів і прибрати засохлий шар землі, який заважає воді надходити до коріння часнику.
Крім усього іншого, часник необхідно удобрювати кожні 10 днів у період вегетації. Добрива в цей час потрібні калійно-фосфорні. А під час формування зубців підживлювати часник слід настоєм коров’яку або посліду: 1 кг на 10 літрів води настоюють 4 дні, а потім додають ще стільки ж води.
Поширені помилки
Найчастішими помилками при посіві можна назвати:
- Неправильний час посіву. Як тільки розтанув сніг, слід садити часник, поки ґрунт не прогрівся. Якщо запізнитися з посівом, урожай зменшиться у 2 рази.
- Неправильний вибір місця. На ярий часник погано впливають перепади температури, тому слід садити його в добре освітленому сонцем місці і стежити, щоб там не було протягів. Також неправильно садити часник у низині, оскільки там буде застоюватися вода.
- Не купуйте посадковий матеріал у магазині, оскільки невідомо, наскільки давно його було зібрано і як він зберігався. У цьому випадку ви не можете бути впевнені, що отримаєте хороший урожай смачного часнику.
- Для посадки не використовуйте маленькі зубчики.
Дізнаємося з відеоролика секрети і тонкощі посадки ярого часнику навесні – яким має бути посадковий матеріал, коли і як правильно його садити:
Посадити ярий часник досить просто і догляд за ним не становить жодних труднощів. Необхідно лише дотриматися правил посадки і врахувати всі хитрощі, і тоді ви отримаєте гарний урожай смачного ярого часнику. А це означає, що на вашому столі цілий рік будуть вітаміни.
