Про те, щоб завести курей породи Фавероль, замислюються багато птахівників. Кури відомі своїм поступливим характером, смачним м’ясом і високою несучістю. З цієї статті ви дізнаєтеся про основні види породи Фавероль і ознаки непорідненості, про особливості харчування та утримання таких птахів, прочитаєте відгуки людей, які тримали цю породу. Усе це допоможе вам визначитися, чи підходить вам порода Фавероль.
Історія виведення породи
Курей Фавероль вперше вивели в однойменному селі у Франції в середині XVIII століття. Вони є продуктом схрещування птахів порід Гудан, Мантська, Кохінхін і Сріблястий Доркінг. Ця порода мала стати “бульйонною”, але за подальших схрещувань стала м’ясною, а пізніше, зусиллями англійських і німецьких селекціонерів, і декоративною.
Опис породи Фавероль
Птахів цієї породи заведено відносити до м’ясо-яєчного напрямку, хоча в деяких країнах їх розводять виключно як декоративну породу.
На вигляд цю породу легко відрізнити від будь-яких інших. У птахів трохи приплюснута голова з вертикальним гребенем, розташованим над самим дзьобом. Сам дзьоб короткий і потужний, за кольором – від молочно-білого до світло-рожевого.
На шиї та верхній частині спини розташований характерний воріт, у якому частина пір’я дивиться вгору, а частина – убік. Очі помаранчеві, мочки цілком закриті бородою і пір’яними боками.
Загалом тіло виглядає важким і навіть огрядним. Мускулатура у таких птахів дуже розвинена, груди масивні, живіт глибокий. Збоку тіло дещо нагадує трапецію. Хвіст піднятий, з коротким жорстким пір’ям.
Крила розташовані у верхній частині тулуба і щільно до нього прилягають, на ногах п’ять пальців, немає “яструбиної п’яти”. П’ятий палець закінчується довгим кігтем, спрямованим угору. Цей палець – одна з характерних рис породи.
У курей загалом більш присадкувата і важка статура, ніж у півнів. Спина у курки широка і піднята ззаду, добре розвинений живіт.
Оперення у дорослих особин м’яке і пишне, шкіра завжди молочно-біла. Забарвлення може бути найрізноманітнішим: чорним, блакитним, золотим, лососевим тощо. д.
Різновиди породи
Існує низка різновидів курей цієї породи, основні з яких – лососева, блакитна та колумбійська. Розрізняються ці види тільки забарвленням.
Лососева
Найпопулярніший тип курей Фавероль – саме лососевий. У курей і півнів цього різновиду помітно відрізняється забарвлення.
Оперення на спині лососевого півня – червоно- або жовто-коричневе. При цьому комір і поперек набагато світліші. На бічних сторонах шиї – характерні плями коричневого кольору, за ними визначається чистота породи. Крила – глибокого чорного кольору із зеленим або синім відливом. Інші частини тіла вкриті чорним оперенням.
Забарвлення курки цієї породи більш однорідне, лососево-червоне, на пір’ї є вузька біла облямівка. Груди, живіт і гомілки блідо-жовтого кольору.
Блакитна
Кури цього різновиду мають рівномірне блакитне забарвлення по всьому тілу, але облямівка пір’я у них не біла, як у колумбійських або лососевих птахів, а насиченого блакитного відтінку.
Колумбійська
Інша назва даного різновиду – срібляста. Куриці та півні цього типу мають одне забарвлення – сріблясто-біле. На гриві та хвості смугами розташовані чорні пір’я з синім або смарагдовим відливом, а облямівка пір’я – біла.
Ознаки непородності
За чистотою породи Фавероль дуже важливо стежити. Потомство, отримане від змішування з іншими породами курей, буде менш витривалим, ніж попереднє покоління, а надалі може втратити свої особливості.
Головною ознакою непородності курки або півня Фавероль є слаборозвинена мускулатура. Дуже присадкувате або, навпаки, дуже високе тіло, тонка або недостатньо довга шия, нерівна спина (наприклад, надто прогнута), довгий гострий хвіст – усе це призводить до вибраковування птаха з породного стада.
Варто звертати увагу і на лапи: стандартизацію не зможуть пройти птахи без п’ятого пальця, з “яструбиною п’ятою”, з неправильним положенням четвертого і п’ятого пальців.
Відсутність або недостатній розмір зачіски у курки, незначна пишність пір’я на шиї та боках у півнів – також ознака непородності. Жовтий дзьоб, непропорційний гребінь, надмірна кількість пір’я на плюснах вказують на змішаність породи.
Характеристики курей Фавероль
Кури породи Фавероль яскраві, красиві, привертають увагу, за численними відгуками гарні як для естетичного задоволення, так і для господарства.
Темперамент
Птахи довірливі, поступливі, звикають і прив’язуються до своїх господарів. Характер спокійний, флегматичний. Люблять зупинятися під час вигулу і спостерігати за іншими курми. Добре уживаються з іншими птахами і домашніми тваринами, не мають схильності до агресії.
Продуктивність
Фавероль – продуктивна порода курей. Спочатку їх виводили як курей м’ясного напряму, але водночас вони мають і високу несучість.
Молодняк швидко набирає м’язову масу, при посиленій годівлі курчата годяться на забій до 4,5-5 місяців. Півні нерідко досягають 3-4 кг живої ваги, а кури – 2,5-3,5 кг.
М’ясо біле, ніжне, не надто волокнисте, дуже схоже на м’ясо фазана – Фавероль задумувалася як птах для ресторанних страв.
Після досягнення 6 місяців кури можуть починати нестися і здатні давати 160-180 яєць у перший рік статевої зрілості та близько 130 у наступні. Шкаралупа у яєць фаверолів буває різних відтінків: від жовто-коричневого до світло-рожевого, маса одного яйця близько 55-58 г.
Якщо світловий день триває від 13 годин і у курей є тепле місце для ночівлі, то вони можуть давати яйця цілий рік, але взимку несучість дещо знижується.
При наближенні до 3 років, птах різко втрачає показники продуктивності. М’ясо стає більш жорстким, втрачає смакові якості та знижується несучість (до 100 яєць на рік або менше). Тому птахівники рекомендують регулярно оновлювати поголів’я і забивати птахів, які досягли 2,5-3 років.
Умови утримання та догляд
Кури Фавероль не вимагають особливих умов утримання, за винятком одного – бажано, щоб вони не ділили курник і вигул із представниками інших порід. По-перше, це допоможе зберегти чистоту потомства. По-друге, захистить миролюбних птахів від більш агресивних родичів, оскільки часто добродушні фаверолі не здатні за себе постояти.
Якщо вам потрібна порада, як зробити курник самостійно, то ця стаття може стати корисною.
Утримання в клітках і вольєрах вкрай небажане, адже фаверолі великі та схильні до ожиріння птахи, фізична активність їм необхідна. Часто флегматичних птахів може спонукати рухатися тільки широкий вигул із травою та невелика кількість корму в курнику.
Годування
Кури породи Фавероль вирізняються схильністю до переїдання та ожиріння, тож потрібно ретельно дотримуватися норм годування. Необхідне збалансоване харчування з обов’язковою наявністю білка. Саме білок сприяє гарному росту курки та високій несучості.
Переважно використовувати сухі корми, оскільки вологі будуть бруднити оперення і надавати курям неохайного вигляду. Вологі корми можуть застрявати в оперенні, після чого курки намагатимуться скльовувати корм одна з одної, а це може закінчитися травмами.
Птахівники часто використовують у раціоні таких курей незбиране зерно, траву і коренеплоди. Можливе додавання штучних вітамінів. На добу один птах має отримувати близько 150 г сухого корму (зерна або комбікорму). У разі ожиріння норма знижується до 80-100 г.
Влітку близько третини добового раціону має припадати на підніжний корм (кропива, кульбаби, люцерна тощо). д.). Взимку зелену масу замінюють на пророщену пшеницю, гарбуз, хвою, також припустимо використання нежирних і незіпсованих відходів із кухні.
Перевірити, чи правильно складено раціон фаверолі, дуже легко – при збалансованому харчуванні нормальна несучість курки – 2 яйця на 3 дні.
Розведення
Оптимальним періодом виведення курчат вважається кінець зими. Птахи, виведені в лютому, навесні вже зможуть вийти на вигул, а влітку або восени молоді курки почнуть нестися.
Хороших квочок серед курок породи Фавероль мало, тому їхні курчата зазвичай виводяться в інкубаторі. Яйця беруть від курей віком 1-3 роки, від особин молодше брати небажано. Зберігати ці яйця можна не довше 2 тижнів при +10 градусах. Температуру в інкубаторі важливо підтримувати на рівні 37,6 градусів, навіть невелика зміна температури може призвести до вилуплення курчат із викривленими лапами.
Рекомендуємо прочитати статтю про особливості інкубації курячих яєць.
Щойно вилуплених курчат зазвичай годують вареними яйцями і подрібненою пропареною кукурудзою, з другого дня додають інші злаки, з п’ятого – зелень, овочі та висівки. У цей же час поступово в харчування курчати вводять дріжджі, якщо воно вирощується на м’ясо.
З 2 місяців до меню курчат додають подрібнене зерно і кукурудзу або спеціальний комбікорм. А після 3 місяців курча вже вважається дорослим і харчується так само, як і його старші родичі.
Для високої виживаності молодняка, крім харчування, важливі температурний режим (близько 38 градусів) і достатня кількість світла (необхідне досвічування, якщо світловий день короткий або на вулиці похмуро).
Курчата народжуються з жовтим або жовтувато-білим пухом. Визначити стать стає можливим через 10 діб після народження, у деяких випадках пізніше (у півників починають з’являтися баки і борода, і темніє пір’я на кінцях крил).
Після досягнення 2 місяців півнів і курей відокремлюють один від одного, а потім формують стадо з 10-15 курей і 2 півнів.
Період линьки
Линька – непростий і болісний процес для курей Фавероль. Вони погано почуваються, не проявляють активності, ховаються в курнику, тимчасово перестають нести яйця.
Важливо в цей період забезпечити птахам повноцінне харчування з високим вмістом вітамінів. Потрібно ретельно стежити за умовами утримання, щоб через ослаблений імунітет період линьки не ускладнився захворюваннями.
Вигул
Вигул для курей Фавероль має бути просторим, оскільки, щоб уникнути ожиріння, їм необхідно активно рухатися. Достатня кількість вільного простору – один із визначальних чинників несучості птаха.
Важливо переконатися, що на вигульному дворі немає отруйних рослин (чорний паслін, цикута, пізньоцвіт, крапчастий болиголов, чемериця), бо фаверолі полюбляють підніжний корм і можуть випадково їх з’їсти.
Необов’язково захищати вигул високим парканом – в основному птахи породи Фавероль не люблять літати. У сад можна пускати спокійно, оскільки вони не стануть розгрібати клумби і грядки в пошуках черв’яків.
Курник
Житло для фаверолів роблять просторим, щоб не допустити скупченості. Занадто велика кількість особин у маленькому просторі небезпечна – це може призвести до захворювань і до збільшення витрат корму (кури почнуть його затоптувати).
Курки схильні розкидати корм, а щоб вони цього не робили, їм підвішують вузькі годівниці або вставляють спеціальні поперечини в коритцях для годування. Як зробити годівницю своїми руками, написано тут.
Фаверолі – великі птахи, тому вони можуть пошкодити лапи, зістрибуючи із занадто високого сідала. Тож сідала для них потрібні широкі, круглі й не дуже високі, зі спеціальними драбинками для підйому.
Надзвичайно важлива сухість у курнику – птахи цієї породи не переносять підвищеної вологості. У них волохаті лапи і тому занадто висока вологість підстилки може стати причиною інфекцій. Підстилка для курника робиться з тирси та соломи, і регулярно перевіряється на сухість.
Прибирати в курнику бажано раз на тиждень, видаляючи послід і частково або повністю замінюючи підстилку.
Хвороби
За правильних умов утримання фаверолі хворіють вкрай рідко. Можуть бути схильні до інфекційних захворювань, як і всі птахи. Основною причиною захворювань і смерті курей цієї породи при неправильному утриманні є волога підстилка в курнику.
Також причиною проблем зі здоров’ям може стати ожиріння – бич фаверолів і тих, хто ними займається. Запущена проблема з ожирінням може закінчитися різким зниженням несучості та темпів росту курчат. На вирішення такої ситуації може знадобитися до кількох місяців.
Переваги та недоліки
Хоча порода Фавероль з’явилася в Росії досить давно, вона все ще мало поширена і відгуки на неї бувають суперечливими. Але заводчики і птахівники вже мають достатньо досвіду роботи з цією породою, щоб виявити її основні плюси і мінуси.
Серед головних переваг породи називають:
- високу несучість;
- відмінні смакові якості м’яса;
- швидке зростання;
- спокійний характер;
- привабливу зовнішність;
- рідкість захворювань;
- стійкість до морозів.
До недоліків прийнято відносити:
- складність підтримки чистоти породи;
- схильність до набору зайвої ваги;
- складнощі з придбанням;
- необхідність частого прибирання курника.
Дивіться огляд породи курей “Фавероль” у представленому нижче відео:
Інформації про курей Фавероль багато, а відгуки птахівників різняться. Досить важко купити справжнього птаха породи Фавероль, а ціна зростає разом із віком особини. Випадкова купівля помісі замість чистопородної птиці, найімовірніше, і стає причиною негативних відгуків на породу. Ті ж, кому пощастило більше, повідомляють про високу несучість, смачне м’ясо і простоту утримання. Але багато хто сходиться на тому, що кури цієї породи красиві, мають гарний характер і прив’язуються до господаря.
