Огірки досить звичайний мешканець городу. Його можна зустріти в будь-якому куточку світу. Скрізь його вирощують і з задоволенням вживають в їжу у всіх видах і в будь-який час року. Найбільшою популярністю користуються свіжі огірочки і солоні.
Огірки люблять теплу погоду, а так як в різних кінцях нашої країни тепло приходить в різний час, то і терміни для посадки огірків скрізь різні. Чим довше тримається зимова погода, тим пізніше прогріється грунт. У тих регіонах, де до травня лежить сніг, про посадку огірків можна навіть не згадувати.
Вирощувати огірочки можна цілий рік. Влітку їх вирощують у відкритому грунті в городі, на дачній ділянці, а взимку їх можна з успіхом виростити в обігрівається теплиці.
Постараємося розібратися, коли садити огірки.
Температура
Для вирощування огірків, в першу чергу, потрібні певні температурні умови. Огірки будуть добре рости і розвиватися, на них будуть з’являтися квіти і зав’язь, якщо температура повітря буде не нижче +15 градусів С. І заморозків на грунті вже бути не повинно, інакше насіння взагалі не зійдуть.
У середній Росії насіння в грунт можна посіяти сухими в останніх числах травня. Звичайно, можна посадити і пізніше, але і урожай тоді теж вийде запізнілий (приблизно в серпні).
Для повної впевненості в тому, що ваші огірочки не постраждають від заморозків, то потрібно скористатися укривними матеріалами. Замочування підштовхне насіння до проростання, і на початку червня ви зможете висадити огірки у відкритий грунт, нічим їх не прикриваючи.
Огірок овоч теплолюбний і у відкритому грунті його вирощують, як правило, влітку.
В умовах середньої смуги садити огірки можна, коли земля добре прогріється. Зазвичай це буває в кінці весни, в 3 декаді травня.
Грунт
Огіркам подобаються родюча, багата перегноєм грунт. Добре, якщо це будуть легкі і середні суглинки, що мають нейтральну реакцію. Грунт повинна бути добре прогріта і захищена від вітру і добре висвітлюватися.
Найбільш комфортна температура повітря при вирощуванні огірків від +25 до + 30 градусів С, а температура ґрунту повинна бути трохи нижче від + 20 до + 25 градусів С. При зниженні температури до 10 градусів С огірки своє зростання припиняють.
Підготовка до посадки
Огірок – примхлива культура. Він пред’являє високі вимоги до освітлення, кількості вологи і якості грунту. Щоб огірки радували вас своїми врожаями, слід до їх посадці підійти з усією серйозністю і підготовку почати заздалегідь, з осені.
Восени слід скопати ділянку, відведений для огірків і внести в нього добрива: деревну золу і суперфосфат. Щоб убезпечити огірки від можливих захворювань грунт можна обробити мідним купоросом. Навесні вам залишиться лише пробороновать його і приступати до посіву насіння.
Вибір насіння
Приступаючи до посіву насіння, ви повинні пам’ятати, що не бажано сіяти свіже насіння (які були зібрані в минулому році). Насіння огірків обов’язково повинні вилежатися. Кращі насіння для посіву ті, які були зібрані на три роки раніше.
Розвиваються рослини з такого насіння набагато повільніше, але за то, і жіночих квіток на них набагато більше. Ці насіння мають високу схожістю і дають стабільно високі врожаї, а крім того, краще вони краще протистоять різним хворобам і інфекціям.
Якщо ж ви все-таки вирішили скористатися минулорічними насінням, то їх перед посівом потрібно обробити.
Підготовка насіння
Звичайно, насіння можна без зайвої мороки просто взяти і посадити в грунт. Але щоб мати гарантовано добрі сходи і врожай, їх, все – таки, потрібно обробити.
Роблять це за допомогою прогрівання і замочування. Для обробки потрібно вибрати найміцніші і повні насіння, а з дрібними, порожніми і пошкодженими краще розлучитися. Вони для посіву зовсім марні.
Прогрівати насіння можна близько радіатора опалення в 35-градусної температури. Такий прогрів триває 10-12 днів.
Якщо посіви пізні, то насіння сіють пророслі або добре набряклі. Насіння слід прогрівати 2 години в теплій сорокаградусної водичці. Потім, їх поміщають у вологу серветку на деякий час (поки вони не проклюнутся). Коли наклюнутся паростки, пророщені насіння висівають у вологу землю.
Якщо є можливість посіяти насіння рано, то можна скористатися сухими насінням.
Насіння висівають на постійне місце зростання, на заздалегідь приготовлену грядку. Краще це зробити в останній декаді травня.
Якщо насіння тільки набряклі, але не проклюнулися, то сіяти можна в першій декаді червня без всяких захисних споруд.
Теплиця
У спеціально обладнаній опалювальній теплиці огірки можна вирощувати цілий рік. Для їх вирощування необхідно повноцінне освітлення і полив. Коли з’являться сходи огірків землю потрібно весь час рихлити, а рослини підгодовувати.
Коли огудина досить відросте, їх потрібно розмістити на каркасах і підв’язати в вертикальному положенні. Це найбільш зручний для них положення. Так плоди огірків менше забруднюються, а, отже, менше схильні до інфекцій і хвороб. Та й збір урожаю в такому положенні набагато легше.
Догляд за огірочками зводиться регулярним полив, підживлення і захист від хвороб і шкідників.
Підживлення
Правильно організовані підгодівлі благотворно позначаються на кількості та якості врожаю, а так само сприяє ранньому плодоношення. Підживлення огірків необхідні, навіть якщо вони ростуть на родючих ґрунтах.
Огірки дуже добре відгукуються на підживлення органічними добривами: гноєм, курячим послідом, гноївкою. Не забувайте, що всі підгодівлі добривами робляться після поливу. Вносити добрива потрібно під корінь, намагаючись не забруднити листя. Скоринку, що утворюється після підгодівлі необхідно розпушити. Підживлення потрібно робити щотижня маленькими порціями.
Розсада
Щоб виростити більш ранній урожай, вирощують спочатку розсаду. Її можна виростити в опалювальній теплиці, а так само в кімнатних умовах. Спочатку в стаканчики або горщики слід посіяти по два насіння і полити. Потім гарненько закриваємо їх целофаном.
Коли проклюнутся сходи, целофан можна зняти, а ємності помістити на світлому місці. Вік розсади, яку висаджують у відкритий грунт повинен бути 3-4 тижні.
Якщо вирощуєте розсаду, щоб висадити у відкритий грунт без всякого укриття, то насіння для розсади слід посіяти в перших числах травня, а у відкритий грунт висадити в першій декаді червня.
Зазвичай насіння для розсади висівають в першій декаді квітня, а в грунт слід висадити в першій декаді травня.
Коли сходи підростуть, їх слід пересадити. Пересадка їм не зашкодить, і вони добре приживуться на новому місці. Як правило, це плівкове укриття або весняна теплиця.
Пересадку зазвичай роблять в останніх числах квітня. Розсаду огірків, вирощену в невеликих ємностях, з великою обережністю, намагаючись не пошкодити ніжні корінці, переносять у вологу землю. Якщо все зробити правильно і обережно, то рослини швидко і добре приживуться, і не будуть хворіти.
Після того, як розсада висаджена в грунт, слід регулярно поливати її. Потрібно стежити, щоб грунт не пересихав, і листя не поникали, особливо, в жарку погоду. Вологи огіркам потрібно багато, так як зелена маса у них велика, і більшу частину вологи забирають листя, а коріння залягають неглибоко. Землю під огірками після поливу потрібно замульчувати.
Огірки слід поливати дуже обережно невеликими порціями біля самої землі. Для поливу потрібно використовувати відстояну воду, нагріту сонячним теплом (приблизно до +25 градусів С). Це створює ефект парного повітря над самою землею, як в тропіках.
Чи не поливайте огірки холодною водою! Це негативно позначиться на їхньому здоров’ї та врожайності.
На полив огірків впливають різні чинники. У сухе і спекотне літо поливати потрібно частіше і рясніше, ніж зазвичай, а в дощову пору полив припиняють. Так само тимчасово припиняють полив під час цвітіння огірків і відновлюють його з початком плодоношення, довівши до 20 літрів на кожен м2.
Так поливати огірки не бажано
Коли садити огірки під плівку, продиктує тільки погода. Якщо в останні квітневі дні стоїть тепла погода, але зберігається можливість заморозків на грунті, то не варто поспішати висаджувати розсаду. Але і спізнюватися з висадкою не варто, так як перетримані огірки погано пристосовуються до нових умов.
Коли ви поднаберётесь досвіду у вирощуванні огірків, то завжди з великою точністю будете визначати, коли садити огірки.
Вибір сорту
Готуючись до посадки огірків, необхідно серйозно підійти до цього питання і ознайомитися з їх властивостями. В опалюваних теплицях слід вирощувати самозапильних сорти огірків, а для вирощування у відкритому грунті потрібно віддати перевагу бджолозапильний сортам огірків. Крім того, ви повинні знати, для яких цілей вам потрібні огірки, адже існують сорти огірків, як для засолювання, так і для салатів.
Дотримуючись всіх рекомендації по посадці і вирощуванню огірків можна отримати досить пристойний урожай і забезпечити себе і своїх близьких зеленим хрустким овочем протягом всього року. Удачі вам!
