Астраханський Кавун призначений для вирощування по всій території країни. Характеризується великим плодом і соковитою м'якоттю. Невимогливий до догляду, стійкий до посухи. Довго зберігається і добре переносить транспортування.
Історія селекції
Астраханський кавун – однорічна трав'яниста рослина, належить до сімейства гарбузових. У 1560 році був виведений попередник Астраханського кавуна. У 1660 році царю Олексію Михайловичу з династії Романових сподобалися кавуни з Астрахані. Він велів налагодити постачання на царський двір. Стали створюватися цілі плантації спочатку в Астрахані, потім у Харківській губернії в Чугуєві.
У 1772 році Петро 1 скуштував кавун в Астрахані та прийшов у захват. Віддав наказ про його вирощування під Москвою. Спершу рослина не прижилася через холодний клімат. Через століття, селекціонери змогли адаптувати кавун для вирощування в північних районах.
На початку 19 століття астраханські кавуни були двох видів: великі та маленькі. Великі йшли на продаж для жителів інших областей.
Перший сорт астраханського кавуна, занесений до реєстру, було виведено в інституті овочівництва і баштанництва в 1977 році під керівництвом провідного селекціонера К.Е. Дютіна. Досі цей сорт не втратив своєї популярності. Спочатку він призначався для зростання на території Поволжя, Уралу та Центральних областей.
Особливості сорту кавуна Астраханський
Рослину вирощують майже всюди в країні. Добре росте у відкритому та закритому ґрунті. Обов'язкова вимога для повноцінного розвитку – велика кількість сонця. Якщо кліматична зона з нетривалим сонячним терміном, краще його висаджувати в теплицю.
Рослина належить до середньостиглого сорту. Термін дозрівання 75-85 днів. Стиглий плід важить 7,5-11 кг. Особливістю сорту є наявність товстої кірки до 2,4 см.
Коренева система складається з центрального стрижня, що йде на глибину 1 м, і численних бічних відростків, розташованих на глибині 20-30 см. Стебло стелиться у вигляді ліани і виростає до 4-5 м. Має розгалужені бічні пагони, на них розташоване сіро-зелене розрізне листя. Молоді листочки злегка опушені.
Збір врожаю припадає на кінець серпня або початок вересня. З 1 га збирають великий урожай до 120 т. Зберігається плід довго близько 3 місяців, при цьому смак і корисні властивості не втрачаються. Кавун добре переносить транспортування на великі відстані.
Невимогливий до догляду. Стійкий до захворювань, притаманних спорідненим культурам. Під час посухи в ньому утворюються невеликі порожнини, але смак не змінюється.
Зовнішній вигляд і внутрішній зміст
Форма кавуна округла, іноді трохи витягнута. Поверхня без горбистості. Колір насичений зелений, поздовжні лінії широкі та світлі, розпливаються у формі шипів. Чим яскравіший між ними контраст, тим насиченіший смак плоду.
М'якоть соковита, смак цукристий, структура дрібнозерниста. Колір насичений червоний. Насіння чорне або світло-сіре.
Переваги та недоліки сорту
Цей сорт вирощують багато садівників. Він має багато переваг і не вимагає зусиль по догляду.
Плюси сорту:
плід великий, соковитий і солодкий;
з невеликої площі можливо зібрати велику кількість врожаю;
можливість вирощувати на відкритій місцевості та в теплиці;
добре переносить посушливий час;
протистоїть основним недугам, властивим іншим сортам;
може зберігатися тривалий час;
добре перевозиться;
не потребує підвищеної уваги під час росту;
добре окупається: потрібно мало витрат на купівлю посівного матеріалу і подальшого вирощування.
Мінуси:
іноді потрібне внесення підживлення;
потрібно додатково поливати в посушливий період.
У відео нижче представлений огляд кавуна сорту "Астраханський":
Крім відмінних смакових якостей, плоди дуже корисні. У них міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. Кавун показаний при багатьох захворюваннях і просто добре втамовує спрагу.
Де і як вирощувати Астраханський кавун
Зростає в ґрунті з суглинку або родючого супіщаника. Кислотність нейтральна або слаболужна. Знизити високу кислотність допоможе внесення вапна або доломітового борошна, краще це робити заздалегідь восени.
Місце посадки має бути рівним і не перебувати в низині. Не можна, щоб ґрунтові води залягали близько.
Залежно від регіону посадки, вирощують двома способами:
Висадкою насінням відразу у відкритий ґрунт – більше призначений для південних областей з тривалим літнім періодом. Час посадки середина або кінець травня.
Посадкою розсади – для середньої смуги і Підмосков'я, де непрості кліматичні умови і коротке літо. Здійснюють, коли протягом 1-2 тижнів температура повітря не опускається нижче +22-28 градусів.
Не рекомендується висаджувати кавун на одному і тому ж місці два рази поспіль. Краще зробити перерву на рік і засіяти ґрунт озимою пшеницею, картоплею, бобовими. Не рекомендується садити огірки, гарбузові та капусту.
Пророщування насіння
Для регіонів на півдні країни не потрібна попередня підготовка насіння, його відразу садять у ґрунт. Але для помірного клімату посівному матеріалу варто приділити увагу. Починати потрібно наприкінці квітня.
Етапи підготовки:
розведіть слабкий розчин марганцю;
помістіть у нього насіння на ніч – відбудеться знезараження і розм'якшення оболонки, також обробка сприяє закладанню імунітету проти шкідників;
витягніть насіння і промийте під проточною водою;
рівно розкладіть на марлі та помістіть у тепле місце трохи вище кімнатної температури;
матеріал з марлею щодня зволожуйте теплою водою, підтримуйте у вологому стані поки не з'являться невеликі сходи.
Паросткам потрібен час – приблизно 4-5 днів. Пророщене насіння потрібно загартувати: помістіть на ніч у холодильник, а вдень у звичайне місце. Повторіть цикл 2-3 рази.
Молоду розсаду посадіть у стаканчик. Підійдуть звичайні пластмасові або спеціалізовані торф'яні та кокосові горщики. Ширина ємності близько 10 см.
Ґрунт для наповнення горщиків – торф. Його можна придбати або приготувати самостійно.
Заздалегідь візьміть в однакових пропорціях:
дернову землю;
перегній;
річковий пісок.
Отриману суміш полийте слабким розчином марганцю і дайте просохнути. Після цього її можна використовувати.
Технологія посадки в стаканчик:
зробіть отвір у насипаному ґрунті на 3-4 см;
помістіть 1 або 2 насінини строго на бочок;
полийте водою кімнатної температури;
накрийте поліетиленовим пакетом;
помістіть у тепле приміщення з постійною температурою 23-25 градусів із доступом сонячного світла.
Паростки з 3-4 листочками мають прорости протягом 5-7 днів. Далі, їм потрібно для росту 3 тижні.
У період росту потрібно двічі внести підживлення:
через 10 днів після появи перших сходів – коров'як розведіть з водою в пропорції 1 до 10;
через 12 днів після першого підживлення внесіть друге.
Приготування другої підгодівлі – на 1 л води додайте:
50 г суперфосфату;
30 г сульфату калію;
15 г сульфату амонію.
Горщики розташуйте так, щоб сусіднє листя не торкалося одне одного. Через місяць від початку проростання насіння, молодий паросток готовий для посадки в теплицю або відкритий ґрунт.
Висадка розсади в теплицю
Теплиця – постійне місце для росту кавуна і збору врожаю. Вона повинна відповідати таким вимогам:
висота 1,7-2 м;
матеріал полікарбонат;
мають бути кватирки, але не можна допускати протягів;
у холодних регіонах обов'язкова наявність джерела для обігріву.
Безпосередньо перед посадкою стінки теплиці продезінфікуйте бордоською рідиною або розчином мідного купоросу. Ґрунт приготуйте заздалегідь з осені. Підготовка ґрунту вимагає перекопування на 1/4 м і внесення добрива.
помістіть органічний стаканчик з рослиною або витягніть всю грудку землі з паростком;
стаканчик повинен підніматися над ґрунтом на 1-2 см.
Вимоги до росту саджанців у теплиці:
світловий день не повинен бути менше 12 годин, для додаткового освітлення використовуйте штучне;
вологість не більше 60 %;
температура не вище +30 градусів;
поливайте тільки теплою відстояною водою без потрапляння на листя.
Пересадка розсади в ґрунт: покрокова схема
На відкриту місцевість садять насіння або розсаду. Найкращий час кінець травня, коли температура буде постійною: +27-29 градусів вдень і +18-19 градусів вночі. Ґрунт повинен відповідати температурі не нижче +15 градусів.
Розсаду за 3-4 дні потрібно загартувати. Для цього винесіть її на кілька годин у прохолодне приміщення з температурою до +15 градусів. Перед безпосередньою посадкою розсаду рясно полийте.
Посадка здійснюється рядами:
відстань між ними 1 м;
між саджанцями 0,8 м;
глибина ямки 7-8 см.
Проводьте висадку рано вранці.
Покрокова схема посадки:
Паросток разом із грудкою землі випустіть із горщика і помістіть у приготовлену лунку.
Земляна грудка має підніматися на 1 см над рівнем ґрунту.
Після посадки, лунку разом із саджанцем полийте і присипте ґрунтом.
Додайте мульчу з піску або перегною.
За необхідності паросток закрийте плівкою або пластиковим стаканчиком з проробленими в ньому отворами.
Оптимальні умови для гарного росту
Догляд за рослиною включає в себе забезпечення сприятливих умов для росту.
Вологість і полив
Через розвинену кореневу систему, що йде вглиб і розташовується близько до поверхні, рослина має постійний доступ до вологи. Однак, не варто обмежувати її в поливі, особливо, в посушливий період.
Режим поливу щоденний або один раз на два дні. Вода має бути теплою і відстояною. Поливати потрібно під корінь, не зачіпати зелену частину рослини.
Добриво ґрунту
Залежно від місця зростання кавуна і стану ґрунту, потрібно регулювати підживлення:
у південних регіонах з переважанням чорнозему кавун майже не потребує додаткових корисних речовин для росту;
для центральних і східних регіонів підживлення обов'язкове.
До складу підживлення має входити:
азот для росту листя і зав'язування плодів, оскільки його нестача призводить до появи загальної блідості рослини, стоншення пагонів і уповільнення росту;
калій для нормального росту і підвищення опірності захворюванням.
Додаткове підживлення потрібне в періоди цвітіння. Можна придбати готові суміші з вмістом:
магнію – його нестача проявляється появою на листках плям, а плоди погано зав'язуються;
кальцію – мала кількість викликає в'янення зав'язі;
калію – нестача відбивається на нечисленності квіток.
Після зав'язі плодів також рекомендується виконувати підживлення. Якщо мало в ґрунті бору, то плоди, що зав'язалися, відмирають. Можна простежити нестачу за появою жовтих ліній на них.
Під час дозрівання плодів потрібно вносити добрива. Підійдуть комплексні препарати або аміачна селітра. Її готують у розрахунку 2 г на 1 л води. Такі підживлення вносять 2-3 рази на місяць. Також можна використовувати розчини з курячого посліду і перепрілого гною.
Температура й освітлення
Рослина потребує освітлення весь світловий день. Ділянка має постійно прогріватися, особливо на початку літа. Не можна допускати затінення. Для цього потрібно вибирати південний або південно-східний бік. За похмурої погоди сповільнюється ріст рослини. Сприятлива температура для росту +30-40 градусів. Місце посадки має бути захищене від холодних вітрів і протягів.
Як визначити стиглість ягоди
Час дозрівання кавуна – кінець серпня і початок вересня. Щоб визначити зрілість, потрібно звернути увагу на таке:
поверхня шкірки має глянсовий відлив при попаданні променя світла;
оцвітина висохла;
плодоніжка потоншала і підсохла, з неї опали ворсинки;
глухий звук при постукуванні по плоду;
при сильному стисненні чується невелике потріскування;
сторона кавуна, на якій він лежав, жовтого кольору і злегка втиснута.
Дозрілий кавун не тоне у воді.
Збір і зберігання врожаю
Плоди відрізають від батога разом із плодоніжкою. Збирають акуратно, щоб не пошкодити шкірку. Якщо мається на увазі тривале зберігання, то збір відбувається за тиждень до остаточного дозрівання.
Зберігають кавуни в прохолодному місці до +10 градусів без потрапляння сонячних променів. Приміщення сухе, вологість не вище 70-75 %. Поруч не повинні знаходитися інші овочі та фрукти.
Також, кавуни можна підвісити в сітчастих мішках або розташувати на дерев'яних піддонах і покрити соломою.
Хвороби та шкідники
Кавун Астраханський має хороший імунітет до поширених захворювань. Виникнення ураження в основному пов'язане з недостатнім доглядом.
Види захворювань і методи боротьби з ними:
Антракноз. На зеленій частині рослини виникають темні округлі плями. Причина: надмірна вологість. Знизьте температуру і встановіть вентиляцію в теплиці.
Сіра гниль. На плоді видно сірий шар. М'якоть стає водянистою. Причина: через надмірний полив збудник із ґрунту проникає на рослину. Зріжте всі уражені частини. Рослину обприскайте складом із 2 г мідного купоросу, 10 г сечовини і 1 г цинку сірчистокислого.
Фузаріоз. Грибок вражає основу і корінь розсади. Причина: проникнення з ґрунту. Знищіть уражені паростки.
Баштанні попелиці. Вражає зворотний бік листя. Причина: багато вологи. Очистіть листя вологою ганчіркою. Обробіть золою, змішаною з тютюновим пилом.
Астраханський кавун підійде для вирощування в будь-якому регіоні. Потрібно правильно підібрати місце посадки, і приділити увагу догляду за рослиною на всіх етапах росту. У місцях із прохолодним літом його можна вирощувати в теплиці.
