Останнім часом у городників стало популярним вирощування спаржі в домашніх умовах. Молоді стебла спаржі є багатим джерелом білка і вітамінів.
Спаржа – овочева багаторічна трав’яниста культура, що має високі стебла, вкриті голчастими листками.
Стебла спаржі щорічно відмирають, а корінь зберігається, а взимку від кореня з перезимували нирок відростають молоді пагони, придатні для вживання в їжу. Кращі з сортів – Снігова головка, Аржантальская, Голландська.
Спаржу можна розводити насінням, з яких вирощується розсада для грядок. Землю під розсаду потрібно добре обробляти і удобрювати. На грядці можна зробити 5 рядків з відстанню один від іншого 15см. Закладення насіння в ряду виробляють на глибину 4 см і 3 см насіння від насіння. Зверху грядку або рядок можна прикрити тонким шаром перегною завтовшки 1 см. Якщо насіння посадити навесні, то розсада вийде восени.
Тим, кого цікавить вирощування спаржі в домашніх умовах в центральних районах Росії слід пам’ятати, що під неї потрібно виділяти ділянки, захищені від холодних вітрів, що мають південний ухил.
Грунт повинна бути добре угноєне і легко доступна для води і повітря. Надмірно зволожена і кислий грунт спаржі не до вподоби. Землю під посадку розсади спаржі потрібно обробляти дуже глибоко (бажано до 0,5м).
Садять спаржу на постійне місце весною наступного року, а в центральних районах Росії не раніше першої половини травня. Розсаду на грядці розташовують три ряди. Відстань між рослинами роблять від 30 до 40см. Між грядками можна прохід шириною до 50см. Також розсаду спаржі можна садити в шаховому порядку гніздами на відстані 90 – 100см. В гнізді садять 3 – 4 рослини.
Після посадки розсади її потрібно поливати протягом 1,5 – 2 тижнів. Після цього терміну полив потрібно припинити, а зверху лунки засипати гноєм. Подальший догляд за спаржею полягає у видаленні бур’янів і розпушуванні землі. Потім у вересні проходи між грядками засипають гноєм, а на грядки потрібно насипати перегній шаром 7- 8 см.
На другий рік знову потрібно внести перегній і гній. До третього року молоді пагони значно утолщатся і тільки тоді можна почати їх збір. Перед тим як збирати урожай весною ряди спаржі знову засипають перегноєм або гноєм.
В цілому шар землі над спаржею повинен бути не менше 30см. Щоб цього домогтися грядки потрібно підгортати (з проходів лопатою виймати землю), для того щоб грядка мала рівну поверхню і утворювалася невелика скоринка, її потрібно прихлопувати лопатою.
Тріщини, що з’являються в скоринці, є покажчиком рядка, в якому проростуть пагони. Зрізати пагони потрібно до появи їх над поверхнею грядки, так як вони можуть огрубіти і поміняти забарвлення на фіолетову. Зазвичай пагони, що знаходяться під землею пофарбовані в білий колір.
Збір врожаю першого року триває три тижні, а в наступні роки до 1,5 місяця (в центральній смузі Росії – травень, червень. Після кожного зрізу пагонів грунт на грядках потрібно відразу ж вирівняти, засипати перегноєм і ущільнити. Постійний догляд за ділянкою укладає в собі видалення бур’янів і розпушування грунту, а так само потрібно щорічне добриво гноєм.
Після того як сезон збору пагонів закінчиться, грядки потрібно розрівняти і спаржа продовжить своє зростання на рівному місці, утворюючи стебла, які залишаться на грядці до відмирання. Відмерлі стебла з грядки можна не прибирати, а залишити до весни, так як стебла будуть затримувати сніг, що сприяє утеплення коренів. Вирощування спаржі в домашніх умовах на одному і тому ж ділянці можна практикувати протягом 15 – 20 років.
Цікаві статті на цю тему:
Про вирощування перцю
Як вирощувати баклажани
Виростити ріпу своїми руками
Як вирощувати цибулю ріпку
Тонкощі вирощування капусти
Читайте Справи Городні і ваш город буде радувати вас гарними врожаями!
